第81章 喜与忧（1 / 2）

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齐清河高兴的像个孩子。

将近三百斤的孩子。

老爷子看起来心情也还不错，虽然没能成功骂到儿子，但在齐禹那积蓄的火气也早已荡然无存，放下筷子就招呼齐禹过来：“你……”

然后他就看到了正走进厨房貌似想利用中午时间练厨的庞亦津，想了想，改口说：“小胖你也来吧，尝尝这道菜。

虽然受限于食材只能这样了，但无论火候和调味都很优秀，足以作为你们接下来努力的方向。”

庞亦津惊喜万分：“您做的？”

“他做的。”老爷子一指齐清河：“单就这道菜来说，他已经可以出师了，我没什么能再教他的，随着经验越来越丰富，顺着这个方向不断改进就好。”

齐清河受宠若惊，当场就有些飘了，想说他还有一堆硬菜做的比蚂蚁上树更好。

好在最后关头恢复了理智，意识到自己硬菜好吃是因为那些菜本身就上限高，并不意味着他做那些菜时的技艺达到了现阶段最好。

真要做出来肯定要遭老爷子揍。

齐禹悄悄倒掉锅里的土豆丝，走过来尝了尝蚂蚁上树。

确实很不错，粉软糯适中，味道浓淡适宜，肉末炒的也香，层次感十分丰富，彼此融合的很好，绝对达到了b+级的水准。

作为一道家常菜，能达到这个水准已经很出人意料了，齐清河在这道菜上绝对下了苦工，只是他最近方向似乎也有点走偏，做给自家吃的菜都偏向于硬菜大菜，家常小炒的出镜率很低。

庞亦津也在吃，吃的比齐禹更加认真，用嘴和舌头去细细琢磨这道菜体现出的调味和火候水平，给自己找准努力的方向。

随后他抬头看向齐清河：“齐叔，我想学这道菜。”

齐清河心情很好，大手一挥：“可以啊，等会我把方法告诉你，再做一次给你看看，然后你上手试试。”

“好。”

齐老爷子嘴角扬的老高。

自从他把儿子们一个个送出去后，就很难再感受到这种氛围了。

他果然还是喜欢教人做菜，也喜欢看人学厨。

然后他目光就落到自家孙子身上：“尝过了就回去接着炒菜，什么时候你姜丝洋芋丝的火候调味能达到这个水平，你也就学出师了。”

齐禹面无表情的说了声哦，化身无情的炒菜机器。

泔水桶瑟瑟发抖，如果它会说话一定要在齐禹耳边大声咆哮老子不吃姜丝土豆丝！

除非是老爷子做的！

老爷子在边上看了几眼，发现孙子火候还勉勉强强，调味发挥的真一塌糊涂，不由气的有些肝疼。

他干脆不看了，跑到砂锅边盯着咕噜噜冒着小泡的一品粥。

闻起来粥的腥臊味是淡了很多，最终出锅时搞不好真能化腐朽为神奇。

齐禹抽空瞄了眼老爷子，正好想起下午要做的粥还没熬，于是把锅里这道洋芋丝炒完，尝了一口，发现还是很让人暴躁后，便将它倒进泔水桶里走了过来。

老爷子斜他一眼：“这就累了？”

“不是，我过来熬点晚上要的粥，顺便把牛肉丸和梅菜扣肉做了，等会再继续练习。”

老爷子眼里有些迷茫：“牛肉丸？梅菜扣肉？”

齐清河插嘴：“对对对，爸，小禹这两道菜做的也可好，你等会也尝尝给他提点意见呗？哦，还有红烧乳鸽！”

老爷子更迷茫了：“为什么你拿手的都是粤菜？你爸擅长的不是川菜和苏帮菜吗？”

“就……自己看网上的菜谱琢磨出来的。”

老爷子心一缩，有些气又有点疼。

他以为自己懂了——齐禹偷偷练习时故意避开齐清河的拿手菜，选择他并不擅长的粤菜，肯定是为了避免被看出问题来挨骂。

这孙子心理怎么就这么脆弱呢？

还是齐清河这头猪骂人着实骂太狠了？

也不知道他跟谁学的，本事没多少嘴皮子厉害的很，他几个兄弟都遭他骂自闭过。

浑然不知自己才是这个家骂人技艺鼻祖的老爷子陷入了沉思。

齐禹悄悄绕过老爷子，开始分锅熬八宝粥、皮蛋瘦肉粥和虾蟹粥。

目前，除了一品粥之外就属皮蛋瘦肉粥最受欢迎，虾蟹粥作为一品粥的平替点的人也不少，肯定要安排上。至于八宝粥，也是甜粥党首选，店里的常驻粥品了。

老爷子回过神，静静的看着孙子熬粥，不由轻轻点头。

这熬粥的手法技艺确实登堂入室了。

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