第80章 认可（1 / 2）

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齐禹怀疑自己老爸在报复自己，而且他有证据，但他不敢说。

他给灶台铺上三层塑料膜，接着全副武装，戴着手套袖套口罩头套，系着围裙，用专用的油污洗涤剂清洗油烟机外壳。

“别光洗壳，你得拆开来洗，尤其扇叶，上边肯定沾了很多油都转不动了。”

齐禹斜他一眼，那表情分明是在说你放屁。

小餐馆才营业一个多星期，油污再重能重到哪里去？

他想干脆丢掉抹布摸鱼算了。

这时就听到齐清河自言自语：“哎呀，今天的牛腱子品质真好，下午抽时间腌一下，整根放下去卤吧，完了再卤水里泡一夜，明天早上捞起来切片下面条，肯定很美。”

齐禹：“爸，只要洗扇叶吗？风道里边要不要也擦一擦？”

齐清河瞄了他一眼，没回答，接着自言自语：“不知道明早送来的凤爪品质怎么样，要够肥美的话，就拿来先炸后泡再卤，做成虎皮凤爪，后天早上就吃卤爪面了。”

齐禹：！！！

他顿时干劲满满，哐啷一下就把油烟机外壳卸了下来，抓着抹布刷刷刷一顿狠擦，动作很大，速度很快，洗的贼干净。

齐清河露出阴谋得逞的狡黠的笑。

然后他就看见齐老爷子提着两大袋红皮小土豆从后门进了厨房。

齐老爷子：？？？

他看了眼还很干净的油烟机，又看了眼全副武装的齐禹，再看看他手里的抹布和脚下装满水的大盆，还有一瓶瓶洗涤剂，缓缓打出好几个问号。

“饭后消食？”

“呃……日常保养，日常保养。”齐清河满头大汗，抬手用巴掌给自己扇风，好像很热的样子：“油烟机这种东西，平时洗的勤快了，就能一直很干净不用多管，要半年一年不洗，那清洁一次真的要半条命还不一定洗的干净。”

齐老爷子头微微一歪。

他不傻，能看出来儿子在报复折腾孙子。

“嗯，有道理。”他说：“那你把几台油烟机都给洗了吧。小禹把工具给你爸，你过来把这些洋芋切了。”

齐清河：∑(っ°Д°;)っ

“好嘞！”齐禹欢快的把装备一脱。

挖了坑给自己跳的齐清河默默穿上装备。

明天面条绝对没有儿砸的份！

我发誓！

要吃自己做！

自己和面自己擀！

他那边正在心里放着狠话，就听自己老爹笑眯眯的对齐禹说：“好好做，做的好了，今晚杀只土鸡我亲手给你熬鸡汤，明早给你做过桥米线吃。”

“好啊好啊！”齐禹精神一振。

过桥米线！

自家爷爷做的过桥米线可是一绝，老爹的老卤高汤手擀面拍马都赶不上！

有过桥米线谁还吃面条啊！

齐清河咽了口口水：“爸，店里的鸡可能达不到你的要求，要不要我打个电话给供应商，让他再送几只品质最好的老母鸡过来？”

老爷子斜了他一眼，对他那点小心思洞若观火：“想吃？”

齐清河疯狂点头，好像要拼命点出响来。

“还记得你第一次碰锅，你做了什么吗？”

齐清河愣了一下：“呃……煮……煮泡面？”

老爷子：……

这儿子他真的真的不想要了！！

“蚂蚁上树！！”他甚至带上了怒声：“老子正儿八经教你做的第一道菜！”

“啊？哦哦哦！我记得记得！”

老爷子深吸口气，忍着掐自己人中一把的冲动说：“再做一次，做得好了，就让人送四只老母鸡来，做的不好，呵呵！”

齐清河第一时间把满身装备一甩：“我这就做！”

过了半分钟又默默的把东西穿上——他得先把油烟机外壳装回去。

另一边，齐禹已经切好了一大盘土豆丝。

滇省红皮土豆品质极好，淀粉含量高又不失香脆，但对醋溜土豆丝来说淀粉含量有点太高了，需要多洗几遍把多余的淀粉洗掉。

至于下锅前撒的生粉，齐禹猜测主要是用于增香增脆，并吸附油脂和醋汁，和土豆本身的淀粉含量没有太大关系。

洗了三遍土豆丝，他才把菜篮子放到一边控水，又跑去接着切姜丝。

“不要切太多，氧化的快。”

“好。”齐禹停手，生火热锅。

一边盯

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