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正午时分,潘里正、张乡绅、冰大师等一干陪客陆续赶到,被安顿到首席,正中空个位子,留给高家老爷。其余人等你推我让,论班排辈,依次入席,堪堪坐了三桌半,留下半桌临时变动,此亦是红娘子机巧处,毋须细表。席棚内闹闹嚷嚷,刚摆好茶点,就听外面传来一阵骏马嘶鸣声,随之一声呼喝“迎贵宾。”席棚里众人回应一声“嗷——”确是震耳欲聋,气势雄宏。余音未散,就见高家老爷昂然而入,身后紧随四个俊仆,个个衣着光鲜,生龙活虎,果然是一方霸主,排场不小。众人站起,抱拳施礼,重新排坐,谦让一番,高家老爷和冰大师并排坐了上席,仆从皆安排入席。
众人落座,高家老爷见冰大师虽三十出头年纪,却持重老成,更兼生的眉清目秀,待人一团和气,粉雕玉琢般人物,心里头就有了九分敬重,惯常傲慢习性就收敛三分,客客气气地打声问讯:“原来你就是冰大师。”冰大师谦恭应道:“正是。”高家老爷赞道:“闻名不如见面,见面胜似闻名。果然是一表非俗,年轻有为。”冰大师说:“此言理应先出我口,却被你占了先机,失敬得很。”高家老爷说:“彼此彼此。今日难得同坐一席,真是前世积下的缘分。你我不必客气,开怀畅饮,尽欢而散。”冰大师说:“一饮一啄,莫非前定。高家老爷果然好见识。”高家老爷回应一句“好说。”就问坐在下首的唐老儿道:“今天这个排场,实在觉着意外,却是何人主事?”唐老儿说:“高家老爷莫要见笑,皆由红娘子一手安排。如有不顺意处,乞望海涵。”高家老爷奇道:“红娘子?一介女流,能有如此手段,确是出人意料。劳烦你把她叫来,我有话说。”唐老儿答应一声,欲要起身,却被潘里正按住,扭头朝门口喊了一声:“有请红娘子。”立时就有人回应:“是。”
工夫不大,就见红娘子轻移莲步,慢舞腰肢,袅袅婷婷进了席棚,径直走到首席,朝众人道声“万福。”笑盈盈问道:“高家老爷呼唤小女子前来,有甚吩咐?”高家老爷见她虽是村妇装束,但着装整洁,举止端方,面容姣好,滴流眼转,透着七分精灵机巧,心知不是善茬,不敢过分托大,气势先失却三分。放下架子,开口笑道:“小娘子秀外慧中,难得有此大手笔,真令人大开眼界。”红娘子道:“承蒙过奖,小女子实不敢当。穷乡僻壤,就这个条件,还望您老不要见怪才是。”高家老爷说:“不必谦辞。想必你早就知晓,既然是‘百味宴’,顾名思义,食材必须要有百样,方才名副其实。至于做法,倒在其次,就图个新奇。难得有如此场面,也算是给足了高某人面子。你也不要见外,倘有不足,我即刻差人采办,反正有的是时间,且不可坏了规矩。”红娘子笑道:“没有金刚钻,怎敢揽瓷器活。承蒙主家信得过,看得起,要我操持,此等小事就不劳您再费心。不是小女子人前夸口,至于做的咋样,百样食材却是绰绰有余。”高家老爷不大相信,眼珠一转问道:“能否表说一下,让人长长见识。”红娘子微微一笑:“好。天生万物,皆能养人,百中取一,并非难事。望诸位不要嫌我饶舌献丑,就把待客食材表说一番——
野味有:
斜蒿角蒿茵陈蒿,
油蒿茼蒿仙人蒿。
羊蕨水蕨毛头蕨,
苜蓿藿菜野韭苗。
芦韭石葱并时蒜,
薤白野笋荠荠菜。
灰菜蔓菁石花菜,
公英地丁苦苣菜。
黄精百合同玉竹,
黄芪天麻灵芝草。
松蘑香菇羊肚菌,
地兰竹荪鹿角羔。
刺槐面槐花椒芽,
榆叶香椿五倍芽。
五叶菜及乌龙头,
漆芽楸芽玛瑙芽。
黑木耳加白木耳,
刺槐面槐榆钱花。
百合花,萱草花,
黄花山丹核桃花。
蔬菜有:
大白菜,番白菜,
绿头萝卜油白菜。
水萝卜,胡萝卜,
刀豆蒜薹绿菠菜。
川芎芫荽红辣椒,
洋葱黄瓜拌生菜。
海带蒜苗腌青椒,
葱白葱花油麦菜。
水果五:苹果、软梨、柿饼、杏脯、糖山楂。
干果五:松子、柏任、核桃、杏核、银杏仁。
豆有五:大豆、黄豆、黑豆、绿豆、赤小豆。
谷有五:荞麦、小麦、糜子、谷子、大燕麦。
畜有五:猪肉、牛肉、羊肉、兔肉、黄狗肉。
禽有五:鸡肉、鸭脖、鹅掌、乌鸡、鸽子
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