《火力少年王之上善若水》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
水,最次是自来水。
像他们这样的历史久远的茶楼所用的水都是非常讲究的。
茶圣陆羽的茶经中记载,水以山上最好,
山水又以从岩洞上石钟乳上滴下的,经过砂石过滤漫流出的泉水为最好,既山泉水。
因为山泉水水质比较稳定,可以使茶叶的色,香,味,形得到最大的发挥和释放。”
茶艺师道“先生,真是行家啊!”
宋铮微笑道“从小耳濡目染罢了。”
这时茶艺师用右手食指和中指摸了一下茶壶。
米莉疑惑道“这是为什么?”
宋铮道“很简单!测试水温而已。没想到现在还有人会用这种古老的测温方式。
很多茶楼茶艺师都已经放弃了这种方式了,而且直接用现代的工具代替。
看来小姐姐是一个资深的茶艺师啊!”
茶艺师微笑道“先生,过奖啊!我们清茗茶楼是历史悠久的古茶楼,一直延续着传统。”
宋铮满意点头道“我很期待你泡的茶。”
茶艺师在拿一个较小的紫砂壶,打开盖子,用镊子从锡盒里夹出3-5左右的茶叶,
放入紫砂壶中,倒入热水,盖上盖子。
茶艺师的动作行云流水,有一种不俗的美感。
宋铮道“看来小姐姐,还是一个懂得功夫茶的人啊!很了不起啊!”
茶艺师谦虚的道“先生,谬赞了,只是懂得一些皮毛而已。”
说着话,小姐姐还不忘记手上的动作,留意着时间。
这时小姐姐用镊子捏住两个茶杯,正过来,从紫砂壶里倒出,正好满满的两杯。
宋铮叫了一声好道“厉害啊!25秒的时间把握的丝毫不差,而且水量正好两杯,好!好啊!”
宋铮没有直接拿起茶杯,而是右手在桌子上敲了两下,表示感谢。
宋铮先是拿起一杯茶,在鼻下晃了一下,闻一下茶香,
然后观看汤色,再次小口抿了一下,分三口喝下,闭目品尝滋味。
宋铮睁开眼睛道“嗯!好啊!色泽苍绿明亮,汤色嫩绿,
香气清高,有兰花香味。滋味鲜爽醇厚,回甘,有猴韵。是特级的太平猴魁。”
茶艺师道“先生,很厉害!就您这一手可算是惊世骇俗了。”
宋铮道“过奖了,品茗品的多了了而已。”
又对米莉道“你尝尝看怎么样?”
米莉也是学着宋铮的动作,一会儿道“嗯!喝下以后有甘甜回味。”
米莉接着道“宋铮,刚刚你在喝茶前,用手扣桌子是为什么?”
宋铮道“那是茶艺礼仪,表示感谢的意思。”
米莉化身了十万个为什么,道“那你说这茶是特级是什么意思?”
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