第221章 国内都是假的（1 / 2）

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“兄弟们和牛应该听过很多次吧？”

“其他地方不说，光B站多少UP主吃和牛视频旭哥数都数不清。”

“知道旭哥今天在哪？”

“神户！”

“传说中岛国三大和牛产地之一！”

两天后众人离开静冈，来到神户，之所以选择这里就是为看看真正和牛到底是什么模样？

“小时候看书旭哥最羡慕一个场景：黄沙漫天的大漠龙门客栈，进门把绝世神兵往桌上一拍，大叫道：小二，五斤牛肉两坛好酒！”

“听见没？”

“武林高手喝酒必须用坛！”

说完指着背后一家门脸不大的饭店，介绍道：“这家叫和黑，别看平平无奇，但百分百是神户肉流通推进协议会少数指定店之一。”

“换句话说只要是菜单上的神户牛肉，每块都保证货真价实童叟无欺！”

“这就是旭哥一直说的渠道，只要找到最正宗原产地，想吃到假货都不容易对不对？”

“这次先尝尝和牛，下次到法国旭哥带你们去拉菲地窖品红酒！”

先立个FLAG，到时候让AK头疼去安排，嘿嘿嘿。

走进最大包间，听说要拍摄和牛纪录片，老板热情接待，安排最有经验大厨严阵以待伺候着。

“按照老板的话说：真正顶级和牛最合适的烹饪方式必须是日式铁板烧。”

丁旭边听小雅翻译，边对镜头道：“铁板烧要求食材不能提前腌制，追求最大程度保持食物的原味，这恰好能够毫无保留地呈现出神户牛肉本身肥美的滋味。”

“而且旭哥说句话很多人可能不爱听，但根据老板亲口承认，真正好的神户和牛每年产量都是有数的，基本没有出口空间，所以……”

“你们懂的！”

得罪人的话点到为止，丁旭继续道：“因为真正神户牛要求非常严格，首先牛要出身名门望族，血统中一滴杂血也不能混入。”

“其次入选的牛必须是处女牛，否则吃起来会有轻微的乳臭！”

“此外还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，所有达到四五级以上的才有资格称为神户牛肉，乖乖，比皇帝选妃都难？”

说完接过老板递来的很多照片，展示道：“作为全世界最知名的食材之一，每天很多吃货不远万里来这里体验，特别是神户牛有其独特的饲养方式，每天不仅会喂精选的稻米，玉米，清澈的水，还让牛喝啤酒，帮它们按摩。”

“没错，你们在网上看见的不是谣言，都是真的！”

“所以每年只有三千多头牛的肉能达到神户牛肉品质，每头牛产出大约400公斤肉，物以稀为贵，就算在岛国也要每公斤三万日元起。”

“如果空运到国内你们算算成本是多少？”

“老板太狠了！”狗团子暗中嘀咕，这期视频一出不知道打碎多少想在国内吃正宗神户和牛粉丝的梦想。

不过也对，事实就是如此，傻逼芝华士原产地苏格兰每年才产多少吨？

连京城一个区酒吧都供不上吧？

老板嘴炮完，白衣如雪的大厨闪亮登场，在两台摄像机特写镜头前开始处理和牛。

开炉预热，用特制铁板铲子将雪白湿润毛巾置于铁板上。左右上下几下擦拭，在热气蒸腾间便将铁板擦得光洁铮亮像面镜子。

又将毛巾取走，水分完全蒸发后放上黄油缓缓化开。

就当万众期待和牛闪亮登场的时候，大厨不紧不慢撒下几片薄脆蒜片，开始炒蒜？

饶有兴致的一片片翻面，几十片蒜片好几个来回，弥漫蒜香勾引起潜意识里最渴望的食欲，丁旭咽口口水，有你的！

“大家别急，这样的翻炒过程其实又何尝不是一种享受？”

心里骂娘，但嘴上必须装逼道：“让人慢慢对即将品尝到的食物充满期待，又深知不易，带起尊重之意不舍浪费。”

十几分钟终于翻炒至金黄，随后又加入香菇、茄段、南瓜等煎熟，一个个码好铲起，动作轻快又稳妥地将配菜们稳稳放进面前的瓷盘里。

接着顺手几下将板上渣滓推开，放上新的黄油，终于端起那盘美丽炫目的牛肉走来。

“大家看见没？”

“大理石般漂亮的霜降美不美？”

丁旭把切成四方小块的和牛凑到镜头前，特写道：“活脱脱就是一件艺术品，被上天刻上清晰纹路，这鲜红肥嫩的肉色展现出蓬勃生机的生命朝气有没有？”

在众人比铁板还炙热的注视下，大厨

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