第19章 何雨柱被秦淮茹洗脑了（2 / 3）

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以通过米种选择、煮米水量、晾凉方式等多个维度去烹调外来达成颗粒分明的结果，隔夜饭也只是一种方式，米饭水放多了粘稠，也同样不好炒出这种状态。

但通过对炙锅和烹调时温度的掌控，也可以炒出颗粒分明但口感偏软的炒饭，也就是说，功力深厚的厨师，可以用刚煮好的米饭做出接近优质炒饭的状态。”

“所以你缺乏对于食材的认知和理解，就无法将一道菜做出最美味的口感。”

何雨柱说完，锅里的菜也出锅了。

此时的沈丙，泪水都已经快流出来了，因为他一直找寻的答案，已经被何雨柱给解开了。

“原来如此，原来如此！”

沈丙现在恨不得跳到何雨柱身上，然后狠狠亲他两下，即使何雨柱长得还没有隔壁老王的儿子好看。

现在何雨柱正在准备下一道菜，正是忙碌的时候，沈丙自知不能打扰他，只能连连谢道：

“何师傅真是谢谢你，不然我可能一辈子都没办法明白自己的技艺该如何进步，真的非常感谢！”

何雨柱笑了笑，“不用谢，每个食物的特点，以及如何搭配，你还得自己多研究，这样你才能成为一个真正的大厨。”

沈丙点点头：“我知道何师傅，我以后会努力的。”

感动，现在沈丙心里满是感动。

要是在以前，他怎么也不会想到，那个嘴巴毒的要死，自私自利的何雨柱，居然会教他进步的方法。

如今知道了自己该如何进步，沈丙只觉得以后的每一天，都更加有动力了。

而这一切，当然是要好好感谢何雨柱。

有了沈丙的帮忙，没多久前几道菜就准备好了。

沈丙是知道何雨柱习惯的，现在人家何雨柱教了他，他觉得自己也得懂事，就咚咚跑去拿了何雨柱的饭盒进来。

直接抄起锅铲，就要准备给饭盒里装菜。

何雨柱看到这一幕，立马就阻止道：“沈丙等等，你这是做什么？”

沈丙被何雨柱问的有些懵圈，傻愣愣说道：“我给你打菜啊。”

听沈丙这么说，何雨柱立马哭笑不得，还以为自己是以前的傻柱呢？

“不用给我打，又不是什么没吃过的东西，算了。”何雨柱摇摇头道。

“额。”

既然何雨柱都说不打，沈丙自然也不会非要打，只能把饭盒给放了回去。

嘶，何师傅这是怎么了？

被脏东西附生了？

居然不打菜回去？

这简直就是小刀拉屁股--开了眼啊！

虽然没有想明白，沈丙还是赶紧回到了厨房，给何雨柱打着下手。

没一会儿，马华他们给工人们打好菜，也回到了厨房。

不过也只有马华进来了厨房，其他知道何雨柱在炒小灶，是知道规矩的没人会进来，就在外面打饭打菜吃了准备清洁卫生。

见到自己徒弟来了，何雨柱说道：“正好，你把这写菜给送到小房间去。”

“好的师父。”

马华一进门听到何雨柱的话，就赶紧答应道。

不过当他发现厨房里，除了自己师父外居然还有一个人，立马整个人都震惊了，嘴巴大张着能吞下一个盆子。

自己的师父马华还不了解吗？

做小灶的时候

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