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“十分钟是多久?”麦冬对于时间还没有太清晰的概念。琳琅微笑着解释,“就是你从一数到六百,那么久。”麦芽也吸了吸鼻子,满脸期待,“妈妈,蒸好的鲥鱼是不是特别好吃?”
“当然了,”琳琅肯定地点头,“蒸好的鲥鱼肉质细嫩,清香味浓,再配上鲜嫩的芦笋和咸香的云腿,简直是人间美味。
琳琅抱起麦芽和麦冬,避开热气,让他们看玻璃钢锅盖下,鱼鳞随着热气不断地升高,渐渐消融得一点不剩,鱼鳞里的油脂全都溶入到了鱼肉之中。
等着关了火,稍候须臾,掀开锅盖那鱼肉,热气扑鼻间,轻轻一嗅,鲜美异常,热气略消散后,放眼看去,鱼肉肥润鲜腴,滑嫩犹如凝脂。不须吃,就晓得这鱼必定是好吃得不得了。
琳琅取了一双长筷子,小心翼翼地夹去葱姜,端了鱼上盘,放上新鲜的葱丝,浇上一勺滚油,“嗞啦”一声,香气袅袅升起,弥漫在整个厨房里。
“好啦,告诉太奶奶她们,可以开饭啦。”琳琅微笑着端着盘子出了厨房。
一家人团团围坐,两位太奶奶一动筷,大家纷纷下箸,麦芽和麦冬迫不及待地夹起一块鱼肉送进嘴里,顿时脸上露出了满足的表情。鱼肉鲜美异常,口感滑嫩细腻,让人忍不住一口接一口地品尝。
芦笋清脆爽嫩,带着别样的清甜味道,云腿咸香适口,为这道菜增添了更多的层次感。
一家人边吃边赞,纷纷表示这是他们吃过的最好吃的鲥鱼。金奶奶说:“这鲥鱼如此美味,咱们都是得了琳琅的记了。”
“可不,借着咱们琳琅,咱们的肚子里,可有不少好东西。”奶奶季氏说道。
金奶奶又说:“这鲥鱼固然美味,就是刺儿多了些。”说着金奶奶细心的为麦冬挑着鱼刺。
季氏说道:“可不,要不张爱玲怎么会说:‘人生有三大憾事:一恨鲥鱼多刺,二恨海棠无香,三恨红楼梦未完。’呐……”
“张爱玲是谁?”麦冬嘴里嚼着鲜嫩的鱼肉,腮帮子鼓鼓的,含糊不清的问道。
“张爱玲是一位很有名的女作家,”琳琅解释道:“她的作品非常受欢迎,这句话就是她用来形容人生中一些无法完美的事情的。”
“就像这鲥鱼,虽然美味无比,但却多刺,吃起来需要特别小心。”
麦冬似懂非懂的点点头,“哦,原来这就是遗憾啊。”说着又夹了一块鲥鱼,小心翼翼地吃着。季氏见状,忍不住笑了起来,“看来我们麦冬也懂得欣赏美食了,只是这吃相还得再练练。”
一顿饭吃得是人人尽欢,尤其是麦芽和麦冬,吃得小肚溜圆,躺在沙发上动弹不得。琳琅让阿姨切了果盘来,一家人吃着水果,享受着午后难得的闲暇时光。
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