第29章 二十三，送灶粑（2 / 3）

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爸。

“可是我不知道我爸去哪里了呀。”陈一凡苦恼，村子说大不大，说小也不小，难道她要一家一家去问么？

“那会我看见三根来找建国了，应该是去他家了。”陈建军在一旁说。

陈一凡还是疑惑，“三根是谁？”

“就是门口有棵大桂花树那家呀，你小时候可喜欢和他家小儿子玩呢！你都不记得了？”

陈一凡无语，那得是多小的时候了，从她幼儿园开始就去海城读书了，说这些她怎么可能记得。

“小静、小洁，你们认得路，带着妹妹去喊二叔回来，别摔倒了。”陈建军看侄女面露难色，好心解围。

等陈一凡都走出门了，还听见张春华在说她连村里人都不认得了。

有了陈静陈洁的带路，陈一凡很顺利就找到了陈建国，听到她们说要让陈建国回去做送灶粑了，三根家媳妇还十分羡慕。

看看别人家老爷们，既能挣钱，还会做这些家务事，她可听说陈家三房都是男人做饭呢！这种好男人她怎么就遇不上。

陈建国回到家中，正好水已经烧开，他洗干净手，就开始和面。

做送灶粑用的是鲜米粉，就是大米浸泡磨成粉，最后再晒干。

陈建国看了看馅的分量，然后舀出鲜米粉，多少馅用多少粉，这么多年下来，他心中都是有数的。

随后将开水倒入粉中，搅成面絮，差不多了再上手揉成团。

陈一凡看陈建国的熟练手法，还真是“面光手光盆光”啊，看着就很厉害。

等面揉好，也不用醒，直接就开始揪成团子包馅。

鲜米粉和成的面团不如小麦粉那样有弹性，揉多了表皮还会开裂，所以也不需要擀面杖这些，全凭一双手。

只见陈建国揪下一团面，随便整整形，两只手将其捏成碗状，再放入两大勺的馅料，跟包团子一样一边收口，最后用手掌将其压扁，在掌心一边压一边转，一个中间微鼓，边缘薄的送灶粑粑就做好了。

等陈建国做到第八个，就让张春华先将这些下锅煎熟。

刚刚炒馅的大铁锅这会已经清洗干净，张春华沿锅倒入一圈菜籽油，随后小心放入刚刚做好的粑粑，等到底部煎到略微焦黄，淋入一圈冷水，盖上盖子再焖个十几分钟就好了。

“粑好啦！来吃吧！”张春华掀开锅盖，先是照旧历，用盘子装出来三个，放在灶台上，这是供奉给灶王爷的，保佑一家子来年一切顺利。

将剩下的装进盘中，只有五个，张春华便让孩子们和两个老人先吃，他们其他人等下一锅，反正快得很。

陈一凡拿起一个，顾不得烫手，咬了一口。

粑粑贴在锅上的那一面壳子金黄酥脆，另外一面则是米粉蒸熟后的软糯，一口下去还会粘在牙齿背面。而且刚刚尝着咸的馅这会就刚刚好了，汤汁和油还浸润到面饼里，陈一凡吃得不亦乐乎。

等到第二锅出锅，众人都吃上了，陈一凡已经开始吃第二个了，家里柴火灶烧出来的味道更好。

在这期间还发生了一个小插曲，陈母原本想大家一人少吃一个，留一些给明天回来的小儿子一家，她大孙子也爱吃这个呢。

不过被陈建国驳回去了，“刚刚在三根家就说了回来做粑，现在不得给人家送点去？哪里有多的。老三回来想吃又不是不能再做。”

陈父见二儿子不悦，也是示意老妻不要再说，只说留到明天也不新鲜了。

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