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干活的时候还会跟着他们一起干,没有随意辱骂他们,这样的东家,如果可以,一辈子待在这就好了。
张允月和方婶说完,便去了大堂。
喊来店里的一个小二,告知了月饼需要买的哪些东西,然后每样需要多少,便让小二去采购,顺便也让小二给店家说,到时候送货到火锅店的时候,再给他们结账。
吩咐好小二的事宜,这会已经有客人结束用餐了,张允月便去和李文俞站在柜台一人收钱一人算账。
张允月在柜台帮着算了一会的账,这时,派出去买月饼材料的小二也回来了,后面跟着好几个挑着东西的人,小二先带着他们进了火锅店的后院,便回到大堂找张允月。
小二走到张允月跟前:“东家,月饼材料都买回来了,您这边去看看。”然后便带着张允月往后院走。
到了后院,张允月上前检查了一下,没有问题,便去柜台将钱付给了来送货的人。
“方婶,月饼的材料都送到了,还有压月饼的盒子也都买好了,你这边白天有空的时候就先做着,晚上大家再一起继续做。”
“好的,姑娘,我这边让采玲跟着我一起,这小姑娘年纪虽小,但是挺勤快的,而且她也喜欢做点心,这几天老实跟在我身后学,我还挺喜欢她的。”
“那行,方婶你决定就好。”
等张允月走后,方婶便带着胡采玲两人开始揉面,炒花生,芝麻,核桃等等,还好厨房的灶台多,留出一个来炒花生芝麻这些完全可以。
一整天,张允月和李文俞在柜台算账收钱,便发现了今日的客人比昨日还多一些。
而且张允月结账的时候,还给每位客人说了,八月十五在店里就餐的话,每人送一个月饼的事。
有些客人立马便明确表示,十五正好带家人过来吃火锅,过中秋,有月饼的话,是正正好能应景。
有几位县城的员外郎在店里吃完火锅后,便直接就预定了十五这天的二楼包间。
张允月也没想到,这一波宣传,都有人提前预定了,于是也开始让小二在点餐时和客人多说上一句,十五就餐送月饼。
今日火锅铺又是忙到戌时才打烊。
张程在天还没完全黑的时候驾着马车赶到了县城,等将货卸在了食铺那边,再回到火锅铺时,正好打烊。
等大家将晚饭吃了,收拾完大堂和后厨,小二和后厨帮工的便都回家了。
在火锅铺的人则开始准备做月饼,方婶将白天炒好的材料搬出来,然后又开始揉面。
大家一边做一边烤,直到亥时,差不多做了四百个左右,张允月想着明天晚上再继续做个四五百个就差不多了。
次日夜晚,大家又一起帮忙加紧做了将近500个的月饼,两天一共做了快1000个月饼。
八月十五中秋节。
张行云在去食铺前,张允月便打包好了一些月饼放在背篓里,到时候让他背过去给食铺的员工一人一包。
一早上,今天小二和后厨帮工的都来得比平时早了一个时辰。
所以早早的,店里的卫生和后厨的蔬菜,肉就已经收拾完了。
因为今天要送月饼,很多人都明确表示今天一定要来吃店里就餐,所以张允月便让胡东贵他们早早的做了一餐火锅,又炒了一些菜,让店里的所有人一起先将中秋过了。
等大家都吃完饭,收拾完,然后便将这两日做好的全部抬到柜台边上,到时候以就餐
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