第285章 最后的调整（1 / 2）

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“行。”齐禹没什么意见，牛肉在高压锅里炖着，大约需要二十分钟，等时间到了才能关火放气，开锅码味。

这会儿什么都做不了，闲着也是闲着，指点指点这个便宜徒弟也好。

庞亦津现在单单学焗烤这一步，高汤都不用他调配，二十分钟正好够处理完龙虾并进烤箱。

进了烤箱后也得等，齐禹正好把他的牛腩“盲盒”开了，瞧瞧看做成什么德性，能不能完成任务，如果成品质量还凑合，倒正好吃两口肉。

无缝衔接，简直完美。

嗯，希望能成，到时候正好给齐清河跟寸英莲分两碗肉，刚刚黄焖鱼翅只有一小碗没能分给他俩，他俩这会儿怨念深重着呢……

茄汁牛腩当然比不上黄焖鱼翅，但好歹是肉，聊以慰藉了。

与此同时，庞亦津已飞快处理好了龙虾，他明显有非常丰富的宰龙虾的经验，手脚比齐禹还麻利。

热油，下锅。

刺啦作响。

估摸着时间差不多到了，庞亦津另起一锅，倒入高汤，按着齐禹的步骤，对汤做最后的处理。

片刻后，虾成，入汤锅，收汁勾芡，入箱焗烤。

总体上中规中矩，就是下入黄油和芝士的量，以及下的时机摸得不太准，不过焗烩龙虾的火候掌握的还算老辣，没有什么太大的问题。

依着齐禹的经验，接下来只要焗烤这一步不出岔子，别烤太过，味道应该就不会差。

S-不太可能，A+级还是有希望搏一搏的。

哪怕最难的一步高汤用的是齐禹现成的，庞亦津第一次做能做到这种程度，也算难能可贵。

接下来就等烤箱出炉了。

正好，齐禹的手机也响了起来。

倒计时结束，牛腩该出锅了。

看了看刚刚进烤箱的上汤芝士焗龙虾，齐禹思忖片刻，让庞亦津自己守着，便回到烧着高压锅的灶台跟前，关火，随后拨弄了下气栓上的塞子，拧了个方向，忽的一拔，便将塞子拔下。

呲呲呲！

如柱的蒸汽升腾而起。

盯着眼前的气柱，齐禹微微抿嘴。

这时候就该怼个气锅上去，做个汽锅鸡……

哦不，放气时间太过短暂，气柱持续不了多久，做不成汽锅鸡的。

说起汽锅鸡，还真有点想吃了。

万一茄汁牛腩不成，不然干脆就弄这个吧，只要鸡的品质够好，根本没什么难度，百分百能做到b级。

这么想着，齐禹看着眼前的气柱，不由得又出了神。

就这么放着气总觉得有些浪费，做些什么好呢……

这么短时间，熏个啥好像都熏不熟啊。

想着想着，气柱便渐渐散去，缓缓归于平静。

但高压锅一时半会仍打不开。

又过了片刻功夫，齐禹隐约听到biu的一声，想了想，又拿根长筷子在高压锅把手上的小气嘴处戳了一下，便听嗤嗤两下，气嘴落下去。

这意味着内外气压基本平衡，可以开盖了。

抓着把手拧开，巴掌后压，锅盖向前打开，浓重的雾气带着股酸甜的醇香逸散而开。

闻着这股沁人心脾的香味，齐禹嘴角一扬。

单单闻香，这锅牛腩就不会太差。肉虽然偏瘦，脂肪含量略有不足，下锅前也没

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