第279章 作业（2 / 3）

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齐禹点头：“是啊。”

顾默宁瞠目结舌。

齐禹看上去年纪就跟庞亦津差不多啊，就当人师父了？

而且，他虽然没尝过庞亦津做的菜，但自知之明还是有的，看庞亦津刚刚切配，这会儿做菜，再对比两人比赛时的评分差距，就知道庞亦津的厨艺比他高得多。

不过，想到刚刚那盘让他惊叹不已的上汤焗龙虾，他顿时释然了。

齐禹看似年轻，但比起他爸的厨艺都高的没边了，他爸都能收学徒，凭什么齐禹不能？

想着想着，顾默宁怦然心动。

他意识到，能来这家饭店打工，或许是他这辈子最大的机遇。

正这么想着，齐禹又跑去切配小料，准备熬料油了。

顾默宁在边上饶有兴趣地看着。

正经饭店都离不开料油，而且难度不高，他也会熬。

看了一会儿，他便发现齐禹的配方跟他们家大同小异，而且熬这玩意着实没什么难度，学不到什么东西，慢慢就没了兴趣。

想了想，他继续去切配。

相比齐禹他们，他的刀工还有点差距，好在持刀下刀的手法都还算正，按部就班的练下去即可。

齐禹瞄了他一眼，忽然想到齐清河当初教他练刀工的小技巧，虽然他只练了几天就没什么效果了，因此也没再坚持下去，但想来对顾默宁应该有效果，于是他便说：“有空的话，你去外边买几个椰子吧，嗯，还有菠萝。”

顾默宁愣了一下：“你想吃？呃，椰子倒是没问题，但菠萝过季了啊。”

“这年头哪还有什么水果是过季的，大棚都能出，超市都买得到。”齐禹笑道：“不是吃，是拿来练刀工，一刀一刀，完美地把椰子皮剥开，皮削掉，完美留下洁白的果肉，对你的刀工很有帮助。”

“这也行？”

“嗯。不过要做到这一步对你而言难度可能比较大，所以我建议你从削菠萝做起，就用你手上的菜刀，把菠萝皮削掉，眼挖了，但不能伤到肉。这些练得都是精细化操作，当你能做好以后，一般的食材，处理起来就得心应手了。”

顾默宁若有所思，默默放下食材，出门买椰子菠萝去了。

齐禹静下心，继续熬料油，熬好后泡上一宿，明天正好用。

不一会儿，顾默宁回来了，齐禹便指导他削菠萝。

齐清河跟庞亦津则仍忙的足不沾地。

今天晚上店里没提前准备食材，刚开始营业时上菜速度偏慢，耽误了不少时间，但没想到生意却仍然火爆，排队的老食客都不愿意走，愣是排到了九点多接近十点。

这也导致他们今天晚饭吃的格外晚。

好处是齐禹多做了几盘虾，还炸了一盘小酥肉。

齐禹特地避开了酥肉没吃，只悄悄藏起一小粒酥皮碎片，打算回头用来做实验。

吃饱饭已经是十点多了，但齐禹还是信守承诺，打算教教庞亦津怎么做龙虾，并让他也上上手。

顾默宁在吃饭的时候就想下班回家了，结果在齐禹挽留之下硬是留了下来。

主要是上汤焗龙虾太香了。

而且，不止龙虾，其他的菜也同样美味。

于是他吃的瘫在躺椅上，动都动不了……

就在这时，齐老爷子和晁堂走进了饭店。

两人红光满面，眼神迷离，一身酒气，明显喝

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