第279章 作业（1 / 2）

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“什么办法？”

顾默宁被勾起了兴趣。

今天以前，他从不觉得自己的基础差，甚至还自以为厨艺极好，为此常沾沾自喜。

否则他也不会自信地报名参加厨艺大赛了。

直到今天，他才知道做菜还有那么多讲究，还有这么系统的理论知识。

而且也认识到了这些理论基础的重要性，还没系统的开始学呢，只从齐禹这学到了几条小技巧，他就觉得自己的厨艺有了立竿见影的变化，试着炒一盘肉，竟真比他爸做的都嫩的多，堪称吹弹可破，用指腹捻一下就碎了。

在此之前，他只有用上加了科技的嫩肉粉才勉强能做到这种程度，但用科技处理过的肉，吃进嘴里会感觉有点假，没有吃肉的感觉，不像这么炒出来的肉，虽然很嫩滑，但也很实在。

所以他迫切的想把自己欠缺的理论补起来，他有预感，一旦把短板补上，他的厨艺肯定能更进一步，说不定都能和自己老爹掰掰手腕。

但不知道为什么，看着齐禹的笑容，他莫名的有些心虚。

迎着他清澈中带有一点点心虚的目光，齐禹笑的更奸诈了：“当厨师少不得跟各种粉打交道，正好，我家里有一本书，讲的就是淀粉的糊化和老化，你先拿去看看。”

“好啊。”

“记得做笔记，五天内看完，完了我给你布置点作业。”

“作业？！”顾默宁眼睛瞪得滚圆。

卧槽？什么鬼？

夭寿啦，这年头打工都还要做作业的？

结果不等他回应，边上的庞亦津便扭过头，眼巴巴地看着齐禹：“师父，别厚此薄彼啊，你可也得给我布置点作业。”

顾默宁：？

蛤？

他妈的，作业都还有抢着做的？

齐禹也愣了一下，跟着头都大了。

大哥，你来凑什么热闹啊。

你丫基础扎实的一批，做个锤子的作业。

关键是，齐禹到现在都还没想清楚要怎么教庞亦津，除了让他跟着自己多看多做，也没什么好法子。

但既然他非要凑上来……

齐禹一咬牙：“好说，你的姜丝土豆丝做好了吗？”

庞亦津：……

他陡然沉默了下去。

顾默宁又被吓了一跳。

卧槽？

姜丝土豆丝？

听名字就好可怕。

这尼玛真是一道正经的菜？

看出了他的疑惑，齐禹淡定解释：“就是姜丝土豆丝，一道上佳的练习火候和调味的菜，还能顺带磨砺刀工，不至于生疏。你想，这种菜都能炒的好吃，厨艺得高到什么程度去？”

顾默宁说不出话了。

他承认齐禹说的很有道理，但就是觉得哪里有点怪怪的。

倒也正常，毕竟他没真正吃过这道菜，思维没打开。齐禹当初也是这样，开始只以为齐老爷子是在整他，尝过齐老爷子亲手做的姜丝土豆丝后才坚定了要学会这道菜的想法。

“我这道菜练得还可以，等会抽空给你做一盘，你就晓得了。”

顾默宁点头说好。

紧跟着，他忽然抓住了刚刚被他忽略的重点。

“等等……师父？他是你徒弟？”

齐禹点头：“是啊。”

顾默宁瞠目结舌。

齐禹看上去年纪就跟庞亦津差不多啊，就当人师父了？

而且，他虽然没尝过庞亦津做的菜，但自知之明还是有的，看庞亦津刚刚切配，这会儿做菜，再对比两人比赛时的评分差距，就知道庞亦津的厨艺比他高得多。

不过，想到刚刚那盘让他惊叹不已的上汤焗龙虾，他顿时释然了。

齐禹看似年轻，但比起他爸的厨艺都高的没边了，他爸都能收学徒，凭什么齐禹不能？

想着想着，顾默宁怦然心动。

他意识到，能来这家饭店打工，或许是他这辈子最大的机遇。

正这么想着，齐禹又跑去切配小料，准备熬料油了。

顾默宁在边上饶有兴趣地看着。

正经饭店都离不开料油，而且难度不高，他也会熬。

看了一会儿，他便发现齐禹的配方跟他们家大同小异，而且熬这玩意着实没什么难度，学不到什么东西，慢慢就没了兴趣。

想了想，他继续去切配。

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