第214章 揭盖（2 / 2）

《开间饭店：家有红案大宗师》转载请注明来源：369小说网(369book.cc)

秀的那批跑山猪相提并论。

这就导致他们买到的火腿甚至比当年宫廷里用的火腿品质还好。

品质太好了，味道也突出了，就不能再照本宣科用老一套的法子去处理了。

齐禹把自己的想法一说，齐老爷子顿时愣住了。

“食材太好还有问题？这是什么道理？”

但话一出口，他自己就反应过来了。

确实，九丝三鲜粥这种菜，讲究的是各食材之间完美配合，以将鲜味发挥到极致。

任何一种食材，任何一丝味道太过突出，过于优异，反而就打破了这份平衡。

就如他们这段时间做的九丝三鲜粥，除开蛋丝和驴肉的问题不谈，最主要的毛病，就是火腿的味道过于浓郁，显得有些格格不入。

想通了问题所在，不需要齐禹进一步提示，齐老爷子便自己做出了调整。

很简单，三个方向，要么选用品质稍逊一筹的普通火腿，要么干脆减少火腿的用量，再要么就在煸烧的时候放放水，别把火腿的鲜香味提炼到那么极致，锋芒毕露。

想做就做，齐老爷子迅速做出调整。

他选择了放水，随便煸两下火腿丝，再加点缺斤少两版的佐料开始烧制。

齐禹看了会儿，心里默默估算时间，默默从角落里掏出他之前悄悄带回家的系统道具砂锅，开始煲粥。

粥王的砂锅：系统特殊物品，特殊效果：粥品色香味形意全属性加成30%，其他菜品（如汤类）加成10%，烹饪所需时间缩减至多80%（缩减程度可在0至80%自由调整，不影响菜品风味），关火后，盛装于砂锅内的食物可保鲜3天（三天内任何时间打开都将保持最佳风味）。

他想试试看，以齐老爷子和晁堂的厨艺为基础，再加上自身得到的系统加成，再有砂锅这个堪称传奇的道具的辅助，能把九丝三鲜粥做到什么地步。

d级的家常粥经百分百全属性加成都能到b+级，两位老爷子本就能做到A+级的粥，全属性加成百分百之后，再额外加成30%……

呃，尼玛，该不会直接爆表溢出吧？

搞不好比之前做出的“金色传说版”的完美的一品粥更加惊艳？

想想还真有点期待……

齐禹顿时摩拳擦掌，更加认真起来，盯着灶台上的砂锅，全身心地投入了进去。

他兴起了一种很奇妙的感觉，并跟着这种感觉，不时调节火力，搅拌粥水，不时投入一道道食材。

系统对粥的属性加成，其实也不是直接凭空作用在粥上的，而是和其他高级菜谱一般，是借他的手，一点点把粥的状态调整到最好。

随着他完全沉浸在煲粥里，他渐渐有了一丝明悟。

这一瞬间，他或许真正掌握了煲粥的精髓。

四十分钟后。

九丝三鲜粥完成。

齐禹关火，撒下一把葱花，合盖，默默等待。

两分钟转瞬即逝，齐禹深吸口气，戴上隔热手套。

揭盖。