第405章 宝藏老人的评价（1 / 2）

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李远：“今天抓到的林蛙的数量不少，所以今天晚上打算做成两道菜，公林蛙做成爆炒，而母林蛙的营养较高，直接做成炖林蛙。”

直播间。

“所以，李家大小子终于要对这些林蛙动手了吗？”

“可是这青蛙还是活的啊，怎么处理啊？”

“是啊，看着有点吓人。”

“这怎么下手啊？”

就在直播间中众人还在迟疑的时候，只见李远已经很是爽利的将刚刚清洗好的林蛙抓到了手中。

李远用手拽住后腿，将林蛙的脑袋冲案板猛地一摔，瞬间林蛙便被摔晕了过去。

直播间。

“我靠……”

“天啊！”

“主播你也太生猛了？！”

“李家大小子下手也太快了吧，这就……死了？”

“我去，我第一次看见怎么处理林蛙，主播做事，还真是，爽快。”

“不然呢？还要沐浴焚香之后再吃？”

“快点好，对林蛙也是一种解脱……”

大锅烧火，李远将从之前从山里打回来的泉水倒进锅中烧开，随后放入已经被打晕的林蛙开煮。

李远：“林蛙的肉质比较鲜，所以不用煮太长时间，大家看见林蛙皮变白之后，直接捞出过凉水备用就可以了。”

短短的几分钟时间，李远已经将准备炖的林蛙捞出，再次烧热大锅，随后将油热后放入姜片。

出味道后捞出后，将之前已经切好的土豆块放入，煎至出香味之后，又再次将黄酱翻炒。

将黄酱翻炒均匀之后，随后倒入了适量酱油，又填入足量的水，这才将已经焯好水的林蛙放入其中。

十来分钟后，锅中的汤汁已经烧开。

此时只听见李远对着煤球命令道：“煤球，小火。”

煤球果然在李远的命令之下停止了添柴火的动作。

一茶匙的盐，少量的生抽，小火翻滚，直到汤汁完全被菜收干，而后这才盛盘，将上面撒上小葱段。

香气阵阵，色泽诱人。

第一道林蛙炖土豆，便出锅了。

“第二道菜，是爆炒林蛙。爆炒所用的林蛙要用小块，因为爆炒的时间比较短，所以切成小块会比较入味。”

李远说完，随后手中拿起菜刀。

将洗干净的林蛙放在案板之上，随后去皮、去脚筋，处理干净之后便将林蛙剁成了小块。

李远的刀速极快，而且动作十分优美，站在案板前方的李远，竟然莫名的给人一种美感。

十来只林蛙，只见李远手中菜刀飞舞，很是快速的就将所有的那些公蛙处理干净，丝毫没有任何拖泥带水的节奏。

“天啊，李家大小子拿刀的样子好帅啊！”

“我去，这刀工，太厉害了吧？”

“主播你这刀工是怎么做到的，这也太厉害了吧？！”

“上次主播做鱼的时候我就发现了，主播的刀工又快又漂亮！”

“太专业了！”

“我就觉得……有点残忍。”

“慢慢腾腾的解决，那才是残忍！”

李远拿出一头大蒜，去皮掰成蒜瓣，姜切成细粒。准备好青红椒去除掉里面的黑籽，切成小三角的滚刀块，放在了一旁备用。<

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