第139章 这道菜的来历（2 / 2）

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相信我们主播来了？就问问你打脸不？”

“666，主播太厉害了！”

李远看着那此时正慢慢沸腾的汤汁，豆腐依旧稳稳的立在锅中间的位置，而本来四散的泥鳅，此时已然完全都钻入到了豆腐里面，可是豆腐却依旧完完整整。

要说能够让泥鳅钻入豆腐里是偶然，那泥鳅钻进豆腐，可是豆腐却依旧很是完整，那这就真的相当的考验技术了。

而看见了这一幕，那些原本还不相信李远的众人，也终于纷纷夸赞起李远的技术来。

李远将锅盖打开放到一旁，随后这才将之前烧好的热油放到了锅中。

“等泥鳅已经钻入豆腐里之后，这个时候才是放调料最好的时候。”

李远：“煤球，可以加火了。”

听见李远的话，一旁的煤球立即听话的朝灶坑中填起了柴火。

加大火力之后，李远这才将酱油、精盐、五香粉放入里面，盖上锅盖又开始焖了起来。

“加入调料之后，还是要文火闷十五分钟左右才能出锅，大家不要心急。”

“趁着这个功夫，不然我给大家讲一讲这泥鳅钻豆腐的由来好了。”

直播间。

“好啊好啊，我最喜欢听主播讲故事了！”

“这泥鳅钻豆腐还有由来？”

“不就是一道菜吗？能有什么由来啊？”

“那米线不是还有由来吗？主播说有就是有！”

“好好好……你们人多，我服了还不行？”

李远：“其实，泥鳅钻豆腐这道菜的发明，也不过就是一个偶然。”

“据说这道菜最早是起源于一个叫做神庙街的地方，而里面有一个渔民，名字叫做邢文明。”

“这人平日里都是以捕食鱼虾生活，不过在他捕鱼的时候，却经常都会捕到一些泥鳅，大的泥鳅倒是好卖，不过小的就根本没有人要。这扔了吧，可惜，可是卖呢，又没有人买，所以每次便只能带回家被邢文明自己吃掉。”

“可是这不管再好的东西，吃久了以后也肯定会腻，所以邢文明就想着怎么能够弄出点新菜样吃，他听老人说豆腐炖鱼比较好吃，便并从街上买回一些豆腐和葱、姜等调味佐料，打算回家一起煮。”

“只是小泥鳅太不好收拾，便只好囫囵个的放到了锅里，索性用姜蒜同豆腐一起煮。待煮后揭盖看时，发现小泥鳅都钻进豆腐中去了，只是尾巴留在了外面。”

“而他吃的时候，竟然发现这样的味道竟然相当的不错，于是一传十，十传百，做法竟然就在当地传开了，后来为了形象的叫这道菜，索性就给他起名叫做‘泥鳅钻豆腐’了。”

直播间。

“我去……这道菜来的这么随意吧？”

“这来历是不是太简单了？我怎么感觉是主播临场发挥编的……”