第260章 烤兔子（1 / 2）

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他一直认为食客对美食的第一反应最有参考价值。

况且他之前一个月的确一直在做川菜，突然换成粤菜。

两种菜系的口味不说差别巨大，但也确实关联不大。

所以现在他们怀念辣味也是正常现象。

“东方哥，弄点麻辣的吃吃呗。”

“也行。”

“江油肥肠怎么样？”

“不成，总吃内脏像什么话，我们现在是户外餐厅，要是让别的剧组看到我们天天吃大肠，不让人笑掉大牙嘛？”

“那吃啥？”

东方新想了想，突然眼前一亮：“我记得我爸上周给我寄了一箱东西，就放在冰柜里了，当时忙忘了看，你拿了吗？”赵小河琢磨了会儿：“哦，你说的是不是写着‘烟台大苹果’的那个箱子？里面不是苹果吗？”

“我爸知道我最不喜欢吃苹果，应该是随手拿了个箱子装的。”

“就在车上，我去找找。”

不一会儿，赵小河从车上搬下一个大箱子，看他搬的样子，这箱子还挺沉的。

东方新见状放下抹布，过去帮忙，两人合力把箱子抬进了屋。

“啥东西？”

“不知道，打开看看吧。”

东方新拿来一把裁纸刀，沿着胶带封口划了两下。

箱子一开，两人同时凑近了看。

里面是一群可爱的小动物，就是已经去皮了有点遗憾。

冷冻的肉呈暗红色，看上去非常诱人。

不过那尖尖的嘴和长长的牙让赵小河忍不住咧了咧嘴。

“东方哥，这是啥鬼小动物，怪吓人的。”

“兔子。”

“啊？兔子不是很可爱的嘛？”

“去了皮就这样，所以老话讲得好，画龙画虎难画骨，知人知面不知心。”

“？？？？”赵小河愣了下，心想这俩事有啥联系？

东方新伸出手，从冷藏中取出一只兔子：“既然有兔子，就这么定了，咱们中午来个麻辣烤兔如何？”

赵小河嘴角瞬间流出了口水：“成啊成啊，我还没吃过兔子肉呢！”

“你去把烤炉推过来，我去处理一下。”

“好嘞！”

东方新把兔子一只只拿出来，摆到砧板上，对着小太阳解冻。

然后开火烧油，丢进香叶、八角、白芷、桂皮，炸出香味。

接着舀一大勺郫县豆瓣酱扔进去，切好的葱姜蒜也加进来，再倒半碗水，小火慢慢炖煮。

这边厢，烤炉预热完成，兔子也已经解冻完毕。

东方新把它们全部洗了个澡，沥干水，然后在肉皮上不停戳小洞。

这样做能让肉更入味，也让油脂能在烤的时候完美流出表面，达到外皮酥脆、油香四溢的效果。

“东方哥，烤炉准备好了，我刚用水又冲洗了一遍。”

“好，你拿铁钳子来，咱们把它们串起来，开始烤吧。”

赵小河抓起一只兔子，往那啥地方一插，脸上瞬间浮现出一抹坏笑。

不过笑着笑着，他猛然想到了一个问题。

“东方哥，这些可爱的小兔子是你爸寄来的吧？”

“没错，我爸的老战友在山里养兔子，以前也常给我们家寄。”

赵小河又处理了一只兔子，缓缓说道：“但这算是你的私人物品吧？你拿给剧组吃，钱咋算？”

东方新想了想：“简单，你就当是从我这买的，按市价来就行……”

“这主意不错。”

“行了，快到饭点了，赶紧加炭开烤。”

“走起！”

赵小河举起粗大的铁钳，噗嗤一下，穿过了一只萌兔兔的某个部位。

紧接着，他把穿好的兔子逐一摆上烤炉，边煽火边旋转。

随着火焰欢腾跳跃，一股浓郁的香味渐渐弥漫在整个街道上。

那香味既麻且辣，特别是丰富的油脂突破皮层，与烤制的香气缠绕时。

浓郁的香气随风飘散，不久便香飘全城。

飞亚影视基地不仅接待剧组，还通过售票吸引游客。

因此，无论春夏秋冬，这里总是人流不息。

之前的肠粉虽然也香，但香气内敛，传不远。

可这麻辣烤兔不同，浓郁的香味，连牛都能给香懵。

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