第111章 亚健康各症饮食调理【补气补血膳食（二）】（1 / 3）

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人参桂圆蜜膏——

## 人参桂圆蜜膏调养药膳

人参桂圆蜜膏是一道传统的药膳，具有补气养血、安神益智、滋补身体等功效。以下是制作人参桂圆蜜膏的具体步骤：

### 所需材料：

- 人参：10 克

- 桂圆肉：50 克

- 蜂蜜：200 克

### 制作步骤：

1. **准备材料**：将人参洗净，切成薄片；桂圆肉洗净，去除杂质。

2. **煮制人参**：将人参片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 30 分钟，至人参片变软。

3. **加入桂圆肉**：将桂圆肉放入锅中，继续煮 15 分钟，至桂圆肉变软。

4. **熬制膏体**：将煮好的人参和桂圆肉连汤带水倒入搅拌机中，搅拌成细腻的糊状。将糊状物倒回锅中，加入蜂蜜，用小火慢慢熬制，不断搅拌，防止糊锅，直至膏体变得浓稠。

5. **装瓶保存**：将熬制好的人参桂圆蜜膏倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。

### 食用方法：

- 每次取 1-2 勺人参桂圆蜜膏，用温水冲服，每日 2-3 次。

- 也可以将人参桂圆蜜膏直接涂抹在面包、饼干等食品上食用。

### 注意事项：

1. 人参桂圆蜜膏适合气血不足、身体虚弱、失眠健忘等人群食用。但由于人参具有一定的滋补作用，因此不宜过量食用，以免引起上火等不适症状。

2. 蜂蜜在高温下容易失去营养成分，因此在熬制人参桂圆蜜膏时，要注意控制火候，避免温度过高。

3. 人参桂圆蜜膏应保存在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。

人参核桃汁——

# 人参核桃汁调养药膳

人参核桃汁是一道具有滋补功效的药膳，适合身体虚弱、气血不足、免疫力低下的人群食用。这道药膳将人参和核桃的营养价值完美结合，不仅口感香甜，还能起到调养身体的作用。

## 一、材料准备

1. **人参**：10 克

2. **核桃**：50 克

3. **蜂蜜**：适量

## 二、制作步骤

1. **处理食材**：将人参洗净，切成薄片；核桃去壳，取仁备用。

2. **煮制人参**：将人参片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 30 分钟，至人参变软。

3. **打制核桃汁**：将煮好的人参连同汤汁一起倒入料理机中，加入核桃仁，打成细腻的核桃汁。

4. **调味**：将打好的核桃汁倒入杯中，加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。

## 三、功效与作用

1. **人参**：具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智等功效。

2. **核桃**：含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E、b 族维生素等营养成分，具有补肾健脑、润肠通便、美容养颜等功效。

3. **蜂蜜**：具有补中润燥、止痛解毒等功效。

人参核桃汁调养药膳具

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