《我就开个餐馆怎么就不正常了》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
事实上,在与高小敏的交谈中,张桐意识到应尽快利用起肖潇的天赋。他抓紧时间查看了网络上的大胃王视频,确实有许多人在观看。
尤其是大胃女王的视频,观看人数最多。网络上,人们特别喜欢看那些娇小可爱、身材纤细的女孩能吃下大量食物。这种体型上的反差萌很受欢迎。许多人甚至愿意付费观看这些女孩吃东西,甚至请她们品尝美食。
张桐决定要利用肖潇的能力。因为如果不使用,也是一种浪费。她实在太能吃了,虽说每天吃白米饭馒头也能饱腹,但人总是喜欢尝试各种美味。
张桐决定将肖潇培养成美食界的网红,不仅要能吃,还要懂得品味。想象一下,如果美食评论界出现一位大胃女王级别的美食评论家会如何?相较于那些矫揉造作、明明食物美味却只尝一口就摆出高姿态的人,肖潇能将所有食物一扫而空。
也许,这能为肖潇开辟另一条道路。不是高高在上的高级美食评论家,而是评价平民百姓常吃的b级美食的平民美食家... ...
在遥远的美食界,人们常陷入一个错觉,误以为唯有珍稀昂贵的佳肴方能堪称美食。然而,事实往往相反,许多高雅的美食并非寻常百姓所能领略。譬如松露,这神秘的食材,一碟点缀着微薄白松露的意大利面,竟可标价至数千金币。对于多数辛勤工作的普通人而言,这样的奢侈难以承受,即便是年薪百万的精英白领,光顾此类餐馆也会感到奢华无比。毕竟,一份价值千金的意面,两人享用一顿完整的餐点,恐怕要耗费万金,若再配上美酒,代价更是高昂。
对于大多数平民而言,松露犹如传说中的美味,可遇而不可求。然而,它是否真如传说般迷人?其实,它的香气简单来说,颇似燃油的气息。有人沉醉于燃油的气味,觉得那是一种美妙,但并非所有人都能欣赏。
再者,如鹅肝酱这般昂贵的美食,品尝过的人自知其香,实则不过是鹅的脂肪肝,其美味几乎全源于动物油脂的馥郁。
许多事物,抛开格调,单论味道,鱼翅未必胜过碗仔翅,燕窝或许不及精心熬煮的银耳羹。
世间浮华,张桐欲引导肖潇走出一条独特的美食评论之路,让食物回归本真。这既是教导肖潇,也是张桐向世界展示自我理念的方式。
在小胖丁牛犇的协助下,张桐已在b站和优酷土豆注册了账号,计划上传他的视频。视频的名称,小胖丁已为他们取好,名为“神厨大叔与萌萝莉的美食秘境”。
调整好相机角度,张桐与肖潇站在洁净的厨房内。得益于张桐每日如同施展魔法般的清洁,尽管营业已久,厨房依旧一尘不染。王茜曾言,许多女子的闺房都比不上张桐的厨房洁净。
“我叫张桐,你们也可称我为淮海厨神。”张桐面对镜头,毫无惧色,害羞、紧张这类词汇与他无缘。他从不羞涩,此刻便自封为淮海厨神,全然不顾此称号在网上会引起淮海同行的咒骂和挑战,或是网友的嘲讽。
张桐活得随性自在,他从不在乎他人的言论,有本事就透过网络来找他较量。就算来挑战,也得先能打败他才行,张桐轻蔑地挑了挑眉。
“节目中,由我负责烹饪与解说。”张桐指向自己。
“我负责学习与品尝。”肖潇羞涩地指向自己,“那么,老板,今天我们做什么呢?”
“最基础,也是人人皆会的——蛋炒饭。”张桐微笑,提到了几乎每个美食节目或书籍都会提及的经典菜品。
张桐揭开电饭煲,热气升腾,米香四溢。他准备盛出一碗米饭作为蛋炒饭的原料。
肖潇看着新煮好的米饭,略感疑惑:“等等,老板。蛋炒饭不是要用隔夜饭吗?”
张桐挑了挑眉:“谁说的?把喜剧电影里的台词当教程?如果一个厨师非得用隔夜饭才能炒出好蛋炒饭,我建议他最好立刻改行。”
“他根本不适合这个行业,连饭都煮不好,还谈何烹饪?不,甚至可以说,这个厨师连动点脑筋的意识都没有。任何一家餐厅都不应使用隔夜饭为客人做蛋炒饭。因为与自家煮的米饭不同,餐厅后厨存在更多变数。除了卤味和冷藏食品,其他食物都不应过夜再售。”
“用隔夜饭做蛋炒饭卖给顾客,可能会引发卫生问题。”张桐认真地教导肖潇:“新鲜煮熟时控制好水分的米饭,才是制作蛋炒饭的最佳原料。”
“如果一个餐厅的厨师掌握不好煮饭的水量,嗯,很多餐厅都这样,菜做得好,饭却做得糟。有点跑题了,如果水量过多,就把米饭取出放冰箱,让多余的水分快速蒸发。炒饭水分不宜多,但也不宜用隔夜饭。”
张桐举起鸡蛋:“来,我们继续。”
蛋炒饭并不需要隔夜饭来炒。用隔夜饭炒饭,更多的是影视作品中的笑料。若有人将其奉为圭臬,并在真
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