第130章 猪肉皮馄饨（1 / 2）

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请了帮工，要住在店里，被褥是必需的。林凤玲和高畅齐动手，将李东家留下的那些被褥拆洗了，又把棉花晒了两天，重新做成松软的棉被。做棉被这活儿，高畅以前干过，高歌也想试试，林凤玲坚决不让。

“你再琢磨琢磨还有啥事吧。”林凤玲心里总是没底。

高歌坐在一旁，将所需事宜一一过了一遍，下个集开业没问题了。既然提供堂食，单卖包子单调了些，吃完包子若喝上一碗热气腾腾的汤，那才舒服。做什么汤既有新意又能打开食客的味蕾呢？

原计划做螃蟹粥，可是那个东西季节性太强，镇子离山里又太远了些，只得作罢。

高歌垂着头，把会做的汤都想了一遍，不行，太大众化了。忽然，高歌一拍大腿，叫道：“有了！”

把做被的娘儿俩吓了一跳。

高歌笑得眉眼弯弯，“娘，咱蒸包子，包馄饨，有吃有喝，多好！”

“哦！你这娃儿，一惊一乍的。”林凤玲嗔怪道，“请了三个人帮忙，人手够用了，包馄饨可以的。”

“娘，馄饨皮需您亲自来做。”

“啊？为啥？”林凤玲不解，一个馄饨皮还有啥说道？

“咱的馄饨皮是猪肉做的，独家秘方，只有您来做。”

猪肉做馄饨皮，林凤玲第一次听说，那咋包馅啊？不得漏啊！

高歌接着说：“肉不能剁，要用木棍捶打，打出韧性再擀皮，很累人的。”

“那没啥，再累也比庄稼地里的活儿轻省。”

高歌道：“娘，明日买些猪肉先试试。”

“成！”

“我去周围铺子问问，哪里有卖藕粉的。”

“藕粉？那是啥？”林凤玲问。

“是用藕制的粉。做馄饨皮不能少的。”高歌说着往外走，猛然又站住了，李东家留下的那些豆啊面的，会不会有藕粉啊？那些东西高歌还不曾看，想等空闲了看看都是什么，怎么吃。高歌跑到储物间，打开盖子，逐一细看。大多数她都不认识，又没有标签，真是想吃都不知道是什么。

高歌毫无信心的打开了又一个盖子，一股藕粉的香味飘散出来。

“啊！天呐，好香啊！”高歌赶紧俯身去看，看不真切。拿个碗舀出一些仔细看。这也不是藕粉那，她上辈子最爱吃藕粉，这个的颜色和她吃的一点儿都不一样啊，只是比她吃过的还要香，香味也不一样。

尝尝再说。

高歌烧了开水，冲了半碗。冲泡之后变成了粉粉的，虽然浓稠却是晶莹剔透的，一搅动有种拉丝的感觉。太香了，高歌忍不住口水了，忙不迭的舀了一勺，吹凉了送入口中，口腔立时就被藕香入侵了，是藕粉没错了。

入口爽滑，黏而不粘，回味纯正。高歌边吃边琢磨为什么和前世吃的差别这么大。

可喜的是又在另一个橱柜里发现满满一大坛藕粉，够用些日子了，她也能腾出时间寻找货源。这下齐全了，高歌飞回屋。

一见高歌飞进来，高畅便猜她找到了藕粉，“可是找到了？”

“找到了，还不少呢！”

林凤玲笑道：“俺可要看看这藕粉长啥样。”

“晚饭咱们冲点儿喝。”高歌提议。

高岩和大宝先表示同意，林凤玲笑道：“两个馋猫。”

翌日，高歌买了一斤猪肉，指导林凤玲做馄饨皮。

这种馄饨皮必须

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