第162章 卷馍（1 / 2）

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夏楚楚站在她那间位于老城区的小饭店门口，望着街对面那家生意兴隆的“李大厨花椒卷馍”，心里五味杂陈。

她的饭店虽然菜品丰富，但始终缺少一个招牌菜，一个能让顾客念念不忘的特色。

夏楚楚决定，她要学做花椒卷馍，这个让对面饭店门庭若市的秘密武器。

她深吸一口气，整理了一下衣领，迈步走向对面。李大厨的饭店里热气腾腾，香气四溢，夏楚楚推门而入，迎面而来的是李大厨那张严肃而又和蔼的脸。

“李大厨，您好，我是楚楚，对面那家‘楚楚饭店’的老板。”夏楚楚尽量让自己的声音听起来不那么紧张。

李大厨上下打量了她一番，点了点头，“哦，楚楚啊，我知道你。有什么事吗？”

“我想学做您的花椒卷馍，不知道您能不能教教我？”夏楚楚直截了当地说。

李大厨微微一笑，“学做花椒卷馍？这可是我的独门秘方，不是随便教人的。”

夏楚楚急了，“我可以付学费，多少钱都行！”

李大厨摆了摆手，“这不是钱的问题。花椒卷馍，讲究的是心意和火候，你得有那份心才行。”

夏楚楚愣了一下，随即坚定地说：“我有的，我真的很想学！”

李大厨看着她那副认真的样子，终于点了点头，“好吧，明天早上五点，你来我这里，我教你。”

第二天，夏楚楚准时出现在李大厨的饭店。李大厨已经在厨房忙碌，见到她来了，便开始讲解花椒卷馍的制作过程。

“首先，面粉要选高筋的，和面的时候水要一点点加，不能急。”李大厨边说边示范，夏楚楚在一旁认真地记着。

“接下来是花椒，要选那种香气浓郁的，炒的时候火候要掌握好，不能炒糊了。”

夏楚楚跟着李大厨的步骤，一步步操作，但总是感觉差了点什么。李大厨看在眼里，也不急，只是耐心地一遍遍示范。

几天下来，夏楚楚的花椒卷馍做得越来越有模有样，但始终达不到李大厨的那种味道。她有些沮丧，甚至怀疑自己是不是真的没有那份天赋。

夏楚楚点了点头，决定再试一次。这一次，她放慢了节奏，用心去感受每一个细节。

面团在她手中慢慢变得柔软，花椒的香气在锅中渐渐散发开来，她仿佛能感受到李大厨所说的那份心意。

第三天，夏楚楚再次踏入李大厨的饭店，心中带着一丝坚定和期待。

厨房里的气氛一如既往地忙碌，但今天的她感觉自己与往常不同，仿佛多了一份沉稳。

李大厨见到她，微微一笑，似乎看出了她的变化。“今天感觉怎么样？”他问道。

夏楚楚深吸一口气，回答道：“我想再试一次，这次我会更用心。”

李大厨点了点头，“好，那就开始吧。记住，做菜不仅是技术，更是心意。”

夏楚楚开始和面，她的动作比之前更加缓慢而细致。

她注意到每一粒面粉与水的融合，感受着面团在手中的变化。

李大厨在一旁观察，偶尔出声指导，“对，就是这样，慢慢来，不要急。”

接下来是炒花椒的环节。夏楚楚小心翼翼地控制着火候，她能感觉到花椒在锅中逐渐释放出浓郁的香气。

李大厨走过来，闻了闻，“不错，香气很正，但是缺少点余香……..”

夏楚楚带着前一天的感悟和对花椒卷馍的执着，再次走进了李大厨的饭店。厨房里的热气腾腾，各种食材的香味交织在一起，形成了一种独特的氛围。

李大厨正在准备新一批的食材，看到夏楚楚进来，他停下手中的活，微笑着问道：“今天准备好了吗？”

夏楚楚点了点头，眼中闪烁着坚定的光芒。“是的，李大厨，我准备好了。我想今天一定能做出让您满意的花椒卷馍。”

李大厨点了点头，示意她开始。

夏楚楚深吸一口气，开始了她的制作过程。她首先仔细地筛选面粉，确保每一粒都是最优质的。

然后，她慢慢地加水，和面的动作比以往任何时候都要细致。

李大厨在一旁观察，不时地给出一些建议：“记住，面团的柔软度很重要，它决定了最终成品的口感。”

夏楚楚点头表示理解，她继续用心地揉面，直到面团变得光滑而有弹性。

接下来是炒花椒的环节，她小心翼翼地控制着火候，确保花椒的香气能够完全释放出来，但又不会炒糊。

就在这时，厨房外突然传来一阵喧闹声。原来是饭店的另一位厨师不小心打翻

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