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蟹的时节,我在这里还是想要说上一句,大家真不必过分追求蟹的出处,实际上除了阳澄湖之外,其他一些地方的蟹也同样好。
比如固城湖的高淳蟹,或者是博斯腾湖的西海龙蟹,也都是绝佳的品种,哪怕是一些临近湖泊的蟹,只要水域干净,其实味道都不会差,不必去追求一定买某个地方的蟹。
吃蟹便是要吃个鲜美,所以大家记住,只要是蟹新鲜干净,闻起来不会有刺鼻的腥味,那都是可以购买的蟹。”
被冯一帆这么一说,围观群众也都是纷纷表示明白,再次一起鼓掌向冯一帆表示感谢。
检查完蟹了之后,冯一帆又去看了看剩下的两样。
“青虾不错,很新鲜,就是个头稍微小了点,但足够鲜活,倒算是挑选的勉强合格。”
宁诚听了很是开心:“谢谢师父。”
听到宁诚这么说,冯一帆也是明白青虾是他挑选的。
最后是那条鲈鱼,冯一帆认真检查一遍,也是比较满意点点头。
“鲈鱼买的也不错,很新鲜,而且闻着这味道,应该也算是野生,这次挑选河鲜上,算是瑞峰和宁诚略胜一筹,小龙你要吸取教训,可不能没有切实搞明白就轻易去买。”
马小龙无奈点头:“我明白了师父。”
而随后,冯一帆又说:“不过呢,今天你们三个表现都不算好,林瑞峰和宁诚只能算是及格了。”
冯若若在旁边问:“爸爸为什么呀?小林叔叔和小宁叔叔不都已经过关了吗?”
冯一帆笑着说:“因为你小林叔叔和小宁叔叔就买这么一点回来,这我们回去了,难道今天只做一条鲈鱼,然后只做这么一盘虾的吗?那姥爷的餐馆今天还怎么做生意?”
听到这话,林瑞峰、马小龙和宁诚顿时明白过来。
想到了师父让他们去挑选一样河鲜,但是师父没有说要买多少,结果三个人就买了一点点回来。
可是今天是过来采购,为苏记开业做准备的。
仅仅只买这么一点东西的话,那苏记怕是中午和晚上生意根本干不了。
但是三个人居然依旧是愣在原地,没有谁想到了要去补货。
最后还是菜摊的老张说:“你们三个傻小子,没明白你们师父的意思吗?这是让你们再去把缺的给补上啊,在这傻愣着干什么?等你们师父去亲自补货啊?”
被老张一提醒,顿时三个人也都明白过来,赶紧转身去补货。
冯一帆看到三人去补货,喊了一声:“螃蟹就不要再买了,水太深你们三个把握不住。”
跑出去一段距离的三个人回头应道:“好,知道了。”
等三个人都跑走了之后,老张不禁笑着说:“哈哈哈,冯大厨,你这个师父可真的是不好干啊。”
冯一帆无奈摇了摇头:“还行吧,都需要时间成长成长,以前都缺少一方面的磨炼。”
老张又说:“其实看着还行,这三个小子至少还都是挺认真。”
冯若若拉着爸爸的手,好奇问:“爸爸,你为什么还要让小林叔叔他们去买呀?他们不都是买的不好吗?你应该自己去呀,不然小林叔叔他们又会买的不好。”
老张听了笑起来:“哈哈哈,还是若若说得对,不能让他们去买。”
冯一帆笑了笑低头对女儿说:“小林叔叔、小马叔叔和小宁叔叔都需要进步嘛,我们不能因为一次犯错,就不让他们进步了,对不对?所以还是要让他们继续去买,这样才能进步。”
冯若若似懂非懂点点小脑袋:“哦,那让小林叔叔、小马叔叔和小宁叔叔加油呀。”
冯一帆点头:“好,让他们好好加油。”
再次去水产市场,林瑞峰、马小龙和宁诚吸取之前的教训,挑选起来也是更加的认真,并且让对方直接发货给苏记送去。
苏记的招牌还是很好用,毕竟这段时间苏记的名声已经很响亮了。
一些商家听说是送给苏记,那是直接免去运费的,更多的商家则是围住三个人,不停给三个人推销自家东西。
这次,三个人倒是摆出了一份苏记后厨应有的霸气。
“抱歉,我们的货已经挑选好了,你们不用在这里围着,我们不可能随便采购的,苏记要的东西,都必须要质量过关,像是刚才那种以次充好的蟹,我们是不会再要了。”
“对对,刚才你们很多人都在场吧?跟着起哄是吧?既然起了哄,以后就别想让我们买你们家的东西。”
“不买就是不买,说再多也没用,刚刚干什么去了啊?都让开。”
三个人很快也是
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