第646章 不用外国标准（3 / 4）

《硬核厨爸》转载请注明来源：369小说网(369book.cc)

见妻子明白，继续说：“而美食评论家，他们往往拥有较高的话语权，他们说哪一家好吃，推荐哪一家，在国外可能会因为他们的一篇美食评论，让某家餐厅瞬间就出名，成为很多人趋之若鹜的店。

但是也有可能因为美食评论家们的一篇文章，导致一家顶尖的餐厅，瞬间沦为那种门可罗雀，甚至是无人问津濒临破产，所以你觉得会有厨师喜欢这种人吗？”

听完丈夫这番话，苏若曦忍不住说：“那些人是不是获得的权力太大了？”

冯一帆点头：“确实是太大了，所以呢，他们往往不见得就一定客观，反正我不认为，获得了星级的餐厅就一定是最美味的，当然服务质量上而言，获得星级餐厅的服务肯定很棒。”

苏若曦说：“服务好，也算是一个不错的卖点嘛。”

冯一帆却说：“但是国外的服务是要收费的。”

苏若曦接着说：“对啊，人家给你提供了好的服务，给钱也是应该嘛，像是现在国内很多顶级的餐厅，也会要收服务费的。”

冯一帆摇头说：“我不是说不应该收费，我的意思是，去餐厅花钱不光是买那个服务，更重要的是要买到我喜欢的美食，而美食究竟是不是美味，不应该由那么几个人去决定。”

苏若曦看到丈夫有些激动，伸手摸了摸丈夫的面庞。

“好啦，老公别生气，你不是在那样苛刻的条件下，也拿到了五颗星吗？”

冯一帆叹了口气，顺势握住妻子的手，然后滑落着躺下来，拥抱住了妻子。没等妻子反应过来，他赶紧继续往下说，转移妻子的注意力。

“一家餐厅评审呢，首先是要经过一番考察，然后要进入一个备选名单，之后才会由专业的美食评论家到餐厅用餐，然后通过用餐的体验，对餐饮的整体进行评判，以决定餐饮能够被评为哪一级。”

苏若曦听了说：“嗯，这样的话，这个评审时间会很漫长啊？”

冯一帆点头：“基本上是一年的评审时间跨度吧，而且如果不能在上半年进入备选名单，可能就赶不上同一年的星级评审，那么需要再等一年，这对一家餐厅也是一种时间上的考验。”

苏若曦奇怪问：“怎么会是时间上的考验呢？”

冯一帆说：“因为你想啊，如果餐厅经营不顺利，可能第二年评审之前，就已经倒闭了。”

苏若曦开始没琢磨明白，还认同地点了点头。

过了一会，她才回过神来。

哪里有获得星级评审备选名单的餐厅，会在一年里就随随便便倒闭呢？

“你个坏蛋，你又在这里耍我。”

冯一帆赶紧说：“哈哈哈，好了好了，老婆我错了，我就是跟你开个玩笑嘛，不过也确实有这样的风险，毕竟一家想要去评审星级餐厅，本身餐厅的各种投入都不小，如果不能达到收支平衡，维持起来不容易。”

苏若曦有些惊讶：“那么苛刻的吗？”

冯一帆点头：“当然，那样的一家餐厅，无论是装修，服务，各种菜品的餐具，以及要用什么样的酒，都是很讲究的，尤其是要配备的一些酒，可能都是价格昂贵，那些可都是实打实的钱积压在那。”

苏若曦真的是非常惊奇，没想到那样一家餐厅需要付出那么多。

冯一帆继续往下说：“通常呢，进入星级评审的时候，会有三批的评审员依次进入餐厅去用餐的。”

苏若曦赶紧问：“还要分三批的吗？”

冯一帆

本章未完，请点击下一页继续阅读！