第556章 集市采买（2 / 4）

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最后让冯一帆没想到的是，如今已经是夏季了，竟然还能买到一些河蚌。

虽说是稍稍有一些老，但也还是可以吃的。

采买完毕后，冯一帆推着推车，和妻子一起离开了集市。

回去的路上，冯一帆也是有些无奈，推车上的东西确实有些多了，而且最恐怖的是，回去还有一段上坡。

苏若曦在走到上坡的时候，笑着说：“你看看，我就说你买多了吧？”

冯一帆有些无奈：“唉，买都买了，我也只能是咬着牙推回去啊。”

苏若曦看着车上的东西说：“其实我觉得，蔬菜我们不需要买那么多的，爸妈家里其实是不缺蔬菜的。”

冯一帆也是有些无奈：“你也看到了，这些菜哪里是我买的啊？大部分都是大家送的好不好，真是太可怕了，要不是我们实在是拿不下，可能真的是要成车给我们送的啊。”

苏若曦也是有些奇怪：“既然村子里大家都种植蔬菜，为什么还要在集市上买卖？各家应该都不缺菜啊？”

冯一帆笑着说：“你难道没有看到，其实集上大多数过来采买的人，都不是咱们村，甚至有些都不是我们乡的人吗？”

苏若曦听到丈夫这样说，想了想顿时明白过来：“哦，我知道了，是临近一些村子和乡镇上的人，跑到这边来采买的？”

冯一帆点头：“对，都是其他乡镇和村子的人过来买，我问过集上的人，有些甚至是专程从城里过来的，就是为了买我们杨湖乡的那些蔬菜，因为自己过来可以刨去运费，也不担心会被中间商加价。”

苏若曦觉得这办法确实不错，想了想说：“可惜，淮城离这里有些远。”

冯一帆笑着说：“远也没关系的，等我们装修好了，让青松给我们送，不就行了？”

苏若曦惊讶问：“你打算以后，让爸妈这边送菜了？”

冯一帆点头：“对，既然我们苏记要做精品私厨，那么选材上也需要高端一些，所以干脆让爸妈这边给我们送菜。”

苏若曦奇怪问：“可是爸妈的蔬菜基地你也看到了，有些蔬菜可能爸妈这边是没有的，那到时候你要怎么办？”

冯一帆微笑说：“爸妈这边没有，不是还有张叔的菜摊吗？”

苏若曦点点头：“嗯，这样的话，倒是可以补齐各种所需，那么其他的食材是不是也要跟着提升呢？这样一来的话，我们的成本会提升不少的，到时候我们餐馆好像就不再那么亲民了。”

冯一帆一脸认真想了想说：“好像确实是，不过我们的食材选用好了，相信食客们也应该会理解。”

苏若曦摇头说：“理解归理解，但如果过分追求食材高端，成本高导致菜品价格太高的话，已经不符合苏记的特色了，当初爷爷可没有想过，要让苏记变成一家那样的餐馆啊。”

听完了妻子的话，冯一帆顿时陷入了一阵沉思，妻子说的确实是有道理的。

最初的苏记，就是一家普通的小餐馆，在古街上作为家庭生计来经营。

直到苏若曦的爷爷苏泉晟老爷子，才算是因为老爷子本身的名声，让苏记这家小餐馆变得名气极高。

可是，就像是国内很多传统老店一样。

之所以出名，并不在于店里用了多么顶级的食材，而是在于店里厨师的能力。

这也是中华菜和西餐上的一些本质上的区别。

中华菜更加讲究厨师个人的本事，对厨师的技巧、烹调的

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