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“这个便是刚刚你说的那个皮蛋?”
周喻之手指着碗里黑乎乎的皮蛋碎吃惊的询问道:“莫不是坏了吧。”
经过昨日苏家人的反应之后,苏荷已经习惯了他人对皮蛋的质疑,这东西看起来黑乎乎的,确实有些让人怀疑。
只不过只要吃过一次,便能被它的口味征服。
“你尝一口,这个是皮蛋瘦肉粥,早饭或者是胃口不好的时候吃更是开胃。”
想到以前苏荷自己一个人时,早餐便时常都是这个。
虽然看起来有些怪异,不过这味道闻起来倒是挺不错的。
赵掌柜知道苏荷肯定是不会说大话,她说好吃那必定不会错。
而且这个味道很是特别,想到这里,赵掌柜端起面前的粥,舀了一口吃了起来。
细细品尝了一番,顿时眼睛一亮。
朝周喻之激动的指了指自己碗里的粥,
“东家,您快试试!”
这滋味真是有些难以形容,不过确实如苏荷说的那般,独特又爽口。
周喻之见状,也不再犹豫,舀了一口尝了起来,顿时跟刚刚赵掌柜的反应一模一样。
苏荷见到两人的反应,嘴角扬起一抹笑意,接着朝两人指着桌上的菜介绍起来,
“这道菜是凉拌皮蛋,辣椒炒皮蛋,皮蛋苋菜汤,皮蛋豆腐,你们都尝尝。”
周喻之和赵掌柜知道了皮蛋的滋味后,也没有了最开始时的犹豫,就着碗里的粥,将桌上的菜都一一品尝了下。
赵掌柜最是清楚苏荷手艺的人,每次上新菜他都是第一个试吃的,这次还是再次让他吃惊了一回。
这些菜若是千味楼再次推广出去,必定会大受欢迎啊。
苏荷上次来的时候说过了,菌子酱也差不多快没有了,也是时候该推出新菜。
“不知道这新菜什么时候可以推出?”
赵掌柜还记得刚刚苏荷进来的时候可是说了,这个叫皮蛋的东西是她自儿腌制的。
若是千味楼想要推出这系列的新菜,那皮蛋便是必不可少的。
这东西他以前从未见过,也不知道如何做,腌制又需要多少时间。
品尝到了皮蛋的滋味后,赵掌柜便是迫不及待的问出了自己的问题。
“这菌子酱已经是越来越少了,这新菜可得早些出。”
自从知道菌子酱即将没有了之后,赵掌柜可是着急得都要上火了。
自从千味楼推出了菌子酱,那每个来千味楼的客人那可是必点的。
若是不赶紧出个新菜,怕是会流失掉一些客人。
周喻之伸手夹了一口皮蛋炒辣椒,也跟着赵掌柜的话点点头,朝苏荷看了过去,等着她的回复。
“这个就是收鸭蛋费些功夫,今日回去后我便去安排这个事,腌制的话大概需要个十来日左右。”
云里村没有养鸭子,这鸭蛋还是得去徐家村或者其它村子收才行。
见周喻之和赵掌柜对皮蛋都挺满意的,也同意上这个菜式,苏荷心里暗暗盘算了一番。
也不知道这个鸭蛋的价格是多少,这个等回去后同家里人商量看看。
到时候去徐家村和周边的村子看看,收些鸭蛋回来,到时候便可以开始腌制皮蛋了。
等腌制好了之后就可以在千味楼正式推出。
三人在千味楼商量了快一个多时辰,苏荷才出来。
一回到自家的摊子上,就看到徐莲正一脸热切的看着自己。
看到苏荷回来,徐莲立即快步上前,一脸欣喜的开口道:“表姐,你还能将那个皮蛋卖给千味楼啊,真是太厉害了。”
对徐莲来说,她之前连镇上都没有来过,更别说那么大的一个千味楼了。
她见过最厉害的人,便是徐家村的里正和族老们。
不说是她了,连爹娘也没进千味楼吃过东西,听说那里面的东西一道菜都能够他们一家人一两个月的生计。
对她来说那是可望而不可及的,没想到自家表姐不但能在镇上支起了吃食摊子,刚刚经过夏梅的解释,她才知道。
原来苏荷竟然还和千味楼有合作呢,真是太厉害了。
不过那皮蛋做出来的菜确实好吃,她以前从未吃到过,不过这个也是表姐的手艺好。
平日里比鸡蛋还要便宜的鸭蛋,经过她的手,竟然能做出那么好吃的东西来。
徐莲眼睛亮晶晶的,她也想成为像苏荷那样的人。
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