第160章 这是个技术流啊（2 / 2）

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是在吃皮冻。

鸭皮虽是薄薄的一层，却充满胶质感，吃起来一点也不油腻，反而带着淡淡的鸭油香味，而且越嚼越香。

鸭肉也十分地出彩，皮香肉嫩的。

粉嫩的鸭肉的纹理清晰可见，散发出淡淡的鸭肉香气，没有一点的鸭骚味。鸭肉的鲜嫩与盐水的咸香完美融合，口感丰富而又不失细腻，而且鸭肉吃起来一点也不柴，反而十分地紧实，肉质新鲜，里面充盈着鲜美的汁水。

盐水鸭整体的口感十分地醇厚，盐水调制得恰到好处，咸淡适中，吃起来一点也不齁。既保留了鸭肉的鲜美，又带着一丝丝的咸香，就算空口吃，也不觉得咸。

在咀嚼的过程中，除了咸香的味道外，还可以感受到鸭肉中淡淡的香料气息，这种香气既不过于浓郁，不至于喧宾夺主，掩盖掉鸭子本身的香味，但也不过于寡淡，恰到好处地刺激着刘鑫的食欲，仿佛是在味蕾上跳动的音符。

盐水鸭肥美却不腻，皮爽肉滑,骨酥肉烂。骨头也炖得十分酥松，里面也浸润着鲜香的汁水，嚼上两口，也是鲜美得很。

一旁的同事一开始还很诧异，他也就是跟着刘鑫一起来的。

虽然看到这么多人都在排队，但觉得美食节上的东西味道都大差不差，能有多出彩啊。

不过来都来了，盐水鸭也是宁城的特色之一，价格也不贵，干脆买点尝尝。

看到刘鑫吃得香，他也将信将疑地品尝了一块。

刚尝了一块，他的脸上就出现了刘鑫同款满足的表情。

盐水鸭的味道层次丰富，肉质鲜嫩多汁，在细细品味的过程中，鸭肉本身的鲜美也在口中逐渐释放出来，与咸味交织在一起，十分地美味。

每一口咬下去，都能感受到那种浓郁的香气和鲜美的味道。

领略到盐水鸭的美味后，这位同事吃得比刘鑫还要香。

质疑刘鑫，理解刘鑫，超越刘鑫！