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舒悦的职业暂且不提,店里的情况却是更加热情高涨,无他,因为小龙虾确实上了菜单。
一时之间店里点餐的声音此起彼伏,很是热闹。
“酸辣小龙虾一份,佳佳。”
“周佳,我也要小龙虾。”
“请给我一份蒜香的。”
“这些年轻人,也不知道尊老爱幼,老头我还没点,着什么急,周丫头。”说话的是李研一,他今天也来的很早。
这不是听说袁州店里上新菜,并且还得小龙虾,他特地来品评一番,这可是工作。
“李先生,今天想吃点什么。”周佳立刻走了过来问道。
“等我看看,这外来入侵物种有什么好吃的,这么争抢着,不过。”李研一先是照例端着架子批评了一番,然后又快速开口:“不过看在是小袁新菜的份上,我就吃吃试试,给我来一份这酸辣的和蒜香的,就这些就行了。”
“嗳,好咧,李先生您稍等。”周佳嘴角带笑,也不说破,应声道。
周佳早就习惯李研一的说话方式,他就喜欢这样别扭,明明是专门为了这个菜来的,还得说是给面子。
没办法,谁让李研一是个毒舌美食评论家呢,总得附和他毒舌的身份不是。
想到这里,周佳心里偷笑,脸上却是努力维持着温和笑容的。
周佳边点餐边报菜名,袁州通常只是点点头表示知道,然后就开始做。
“轰”袁州开启了四个灶台的大火,然后开始炒制小龙虾。
青白略透的虾壳一下锅瞬时变红起来,“刷刷唰”袁州一手翻动着炒锅,然后另一手不停的翻炒。
速度飞快的炒制后,袁州盖上盖子焖煮,然后继续下一个锅的炒制,这次袁州直接动用了四个灶台,四口锅同时烹制小龙虾。
两锅酸辣的,两锅蒜香的,这同时袁州还做着其他的餐点,比如冰冰凉凉的柠檬水的制作。
等到袁州的柠檬水做好,米饭盛好后,第一锅的小龙虾也到了出锅的时候。
这一锅是酸辣的,袁州一开盖子,那白色的盐就立刻被吸走了,店里一点异味都没有。
“虽然,袁州老板店里吃饭没有一点其他杂味的影响很好,但现在我真想闻闻那酸辣小龙虾出锅时的味道。”有食客一脸羡慕的看着那飘走的白烟。
“可不是,真想闻闻,一定很香。”凌宏也点头附喝了一句。
这话说的李研一心里都忍不住直点头,这龙虾出锅的香味想来也是很美妙的。
食客们讨论的时候,只有舒悦眼都不眨的看着袁州装盘,然后放到一旁周佳端菜的地方。
然后舒悦的眼睛就开始盯着周佳,直到她把酸辣小龙虾端到了她的面前才罢休。
龙虾被盛在一个龙虾形状的盘子里,上面的龙虾个个红彤彤的蜷缩着尾巴,每一根虾腿都伸展开来的趴在盘子里。
一共十二只小龙虾,就那么正好趴满整个盘子,整体看起来好似一整只大龙虾趴在原木色的桌子上。
“好香。”舒悦闻了一口虾的香味,陶醉的说道。
“这里有擦手的毛巾以及手套,请慢用。”周佳适时的说完,然后离开。
舒悦拿起手套,立刻套在自己白皙纤细的手上,直接伸手就拿虾准备开吃。
拿起龙虾,舒悦才发现,那龙虾下面铺了慢慢的青红辣椒圈,看起来漂亮又整齐。
小龙虾拿在手上却有些烫,让舒悦忍不住嘶了一声,但也忍住了,没放手。
拿起的小龙虾香味更加明显了,一股泡椒的酸辣香味弥漫鼻腔的同时,又有小龙虾的肉香味,非常引人食欲。
“卡啦”舒悦直接开始剥虾。
舒悦下手的第一个地方就是把虾尾直接扭转一圈,然后完整的剥下,接着她没停,而是开始剥虾头。
“看样子袁老板的虾头也处理的很干净。”舒悦看着三分之一虾头不见的龙虾,心道。
“咔”剥开虾头上的硬壳,里面立刻就露出了两片连在一起的虾黄,虾黄颜色正黄,舒悦直接举到嘴巴,然后一,那两片虾黄就直接入了口中。
“嘶。”因为舒悦是用吸的,最先入口就是辣味,辛辣的味道一下子占据了口腔,让她忍不住嘶了一声。
但紧接着,虾黄就入口了,几乎是一遇到温热的口腔这虾黄就化开了,一股香香,好似流油咸鸭蛋黄最中间位置般香味和口感的虾黄在嘴里蔓延开来。
一下子就中和了那辣味和酸味,只能感觉到这虾黄的柔软和虾黄的香,很是美妙。
“好吃。”舒
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