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第327章 酸辣鱼(2 / 2)



《重生七零:忙里偷闲来吃瓜》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)

还可加入适量酱油和醋。

做完这些,就将灶塘里边儿的火势,烧到最旺。

大火烧开后转小火,慢炖2-3分钟,使鱼肉充分吸收汤汁的酸辣味。

等到鱼肉熟透后,根据个人喜好调整汤汁的浓稠度,可适量勾芡使汤汁更加浓郁。

二十分钟后,秦昭昭掀起锅盖,闻着传入鼻尖的气味儿,满意的点了点头。

将炖好的酸辣鱼连同汤汁一起盛出装盘,撒上葱花增香提色。

她一边儿盛菜,一边儿跟小伙伴们,分享她成功的秘诀。

“在鱼肉腌制时加入少许淀粉可使鱼肉更加滑嫩。

炒制底料时要注意火候,避免炒焦影响口感。

还有啊,在炖煮鱼肉时要用小火慢炖,以免鱼肉煮散影响美观。

尤其重要的,就是要按照自己的口味,和个人喜好调整酸辣酱和醋的用量。”

“这样,你做出来的饭菜,才更加合你的胃口。”

说罢,锅里的酸辣鱼,全部被盛到了盘子里。

秦昭昭扬声说道:“顾北庭,快来端菜!”

顾北庭闻言,以最快的速度,从院子里走了进来。

他小心翼翼的,把盛在盘子里的酸辣鱼,放到了炕桌上。

“朋友们,来吃饭了!”

院子里的男同志们,纷纷应声,没一会儿,所有人都安安静静的,坐在炕桌周围,等待着开饭的时候。

看着小伙伴们眼睛里的期待,秦昭昭一声令下:“开吃!”

随即,七双筷子齐刷刷的,伸进了菜盘子里边儿。

叶灵迫不及待的,将夹到底鱼肉,放进了自己的嘴里。

一瞬间,一股酸辣香甜的味道,还带着一丝儿甜意,在她的嘴里蔓延开来。

“这个味道,跟鱼香肉丝儿,有一点儿相似之处哎!”


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