第一百零四章 年前祭祖（上）（1 / 2）

《鱼丸配金汤》转载请注明来源：369小说网(369book.cc)

第二天起来，黄粑渐渐蒸煮发酵，香气透过湿热的良姜叶蒸腾而起，从厨房传了出来，惹得叔娃都去窗口张望了好几次。终于挨到出锅时候，叔娃也不顾烫，趁热就剥去黄粑外皮，黄润晶莹的糯米团子就呈现在眼前，糯香、甜香、良姜叶的清香扑入口鼻又沁入心田，咬下一口，软糯香甜，还不粘牙，叔娃脸上吃的是米粒分明，惹得玉莞哈哈大笑。

佟氏又切了两个大黄粑，切成片，下油锅炸的两面起了金黄的酥皮，调了黄豆白糖蘸面给大家做早饭吃。

“你幺舅也喜欢吃黄粑，上次在集市他还吃了好多，不过我觉得我们家这次的味道比集市上卖的好得多。”

佟氏蘸了片黄粑说道。

“哼！这两爷子也不晓得跑到哪里去了，也不晓得过年回来的到不。”

玉莞想起瑞辰和佟北来就气的牙痒痒，拿起筷子戳向黄粑，戳了好几个小洞洞，看得佟氏直摇头，莲蓉和芜荏看得捂紧了衣领子，好凶残的。

吃过早饭，佟氏也没有停下做甜食的脚步，还有两天就是除夕了，这些甜食做完就得准备年饭的事情了，这是自家第一次做年饭，可不能马虎，玉莞就安排莲蓉和芜荏帮手，自己则带着仲礼和叔娃去了城里选购最后一批年货，今日是集市的最后一天了，今天过后都回家过年了。

佟氏今日做的是桃片，用糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油精制而成，有绵甜和椒盐两种味道。绵甜的桃片是软的，吃起来细腻绵软、卷裹不断、点之即燃，而椒盐味的，则是干脆的，片薄松脆、清香爽口、甜中带咸、香酥味浓。

而玉莞这头到了集市则直接奔向了卖烟花爆竹的地方，过年是少不了要放火炮儿的。

关于过年放火炮儿这事，玉莞从仲礼嘴里知道，和现代的起源都是差不多的，最早是为了吓退猛兽恶鬼、瘟疫病神。梁宗懔《荆楚岁时记》记载，古人为了祈望一年的吉利，新年那天，要“鸡鸣而起，先于庭前爆竹，以避山臊恶鬼”。这也就是年年春节放爆竹的由来。

在东宸国，爆竹烟花极为流行。“糖瓜祭灶，新年来到。闺女要花，小子要炮。”新年春节，婚丧嫁娶，无论贫富，都要燃放爆竹烟花，也就是西荣府人说的放火炮儿。

玉莞看了看烟花摊子上的火炮儿，花色品种还是不少，虽然包装没有现代的精致花哨，但老板说的绝对有“响头”。有大型的“放盒子”，是做成盒子状的各色烟花，有烟火杆子、大梨花、千丈菊等，放的时候都搁置在木架上，挂满各式各样的烟火爆竹，可以燃放、变幻着各种各样的颜色和图案。小型的有盒子、竹节花、地老鼠、小黄烟等。

仲礼和叔娃都没有放过烟花，也只是在自家建房、搬家时候放过鞭炮，所以对摊子上的烟花都十分感兴趣，拿着这个，又看上那个，哪个都舍不得。玉莞见状干脆小手一挥，不仅买了十几卷千响的鞭炮，还把摊子上所有的烟花品种都买了个遍，还买了好几盒小黄烟和地老鼠，放了满满一车。

腊月二十九，是张家村族里年末祭祀的日子，近日来风和日丽，并没有像往年绵绵细雨，于是族里决定桌席就摆在街上。

天还没亮的时候，仲礼就把叔娃叫醒了，换上了佟氏新做的棉衫，戴上加了兔毛的瓜皮帽，就去请卢先生起床梳洗，三人这才往祠堂去。

青云街的张氏祠堂，已经在前一天就打扫干净了，从祠堂外就开始摆了宴席，都是四方的八仙桌，一张挨着一张一直延伸了大半条街。沿街住户基本都搭起了临时的灶台，方便做菜和热菜，承担了做菜任务的人家还把准备好的半成品用碗装好，准备上锅蒸制。

妇人们系着围裙，用帕子包着头发，就着树桩做的墩子，哒哒哒的切着菜；有经验的婆子们则在摘菜、摆盘；爷们儿帮着搬抬桌椅、砌灶烧火；最欢畅的怕是孩子们了，东家走，西家串的，说上一句吉祥话，逗乐了做饭的主妇们，还能讨些炸好的肉圆子、猪油渣或是做八宝饭的蜜饯子。

仲礼推着叔娃，跟着卢先生向祠堂走去，祠堂内的院子里，已经聚集了不少人了，相互道贺着，也在吹着壳子（聊天）。不多会，族长派人来请卢先生去写祭祀词，仲礼便推着叔娃逛起了祠堂。

虽说从小在张家村长大，仲礼和叔娃还是对祠堂很陌生，一个是没上族谱，没有资格进入，二个就是张李氏不让他们出门，就算这样的年末祭祀，也给他们下了任务，必须带多少炸圆子或是蜜饯子回去，根本没有时间像这样在祠堂闲逛。

祠堂堂屋正中供奉着张氏一族先祖和历代的族长，两侧则是根据顺序从内到外供奉着各家各户逝去先人的牌位。像张义信的牌位就挨着老张家的牌位，不过换成他在顶上，表示是另立门户了。

堂屋外摆放着四张方桌，村长正带着人布置着祭品。这次祭祀的规模明显比清明那一次大，光桌上的祭品种类就多了

本章未完，请点击下一页继续阅读！