第1240章 回忆中的香味（1 / 2）

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如此香味，也让慧明不禁眉头微挑，最后更是伸长了脖子，想要去看看出自秦风之手的半月沉江究竟是何样子。

一瞧，只见圆形汤碗之中，一半黑色香菇，一半白色面筋，再加上淡黄色的如鸡汤般的汤汁，看起来宛如半轮月影沉在江底，色泽分明。

“秦小师傅可真是神了，这道菜品无论是卖相还是这香味，闻起来皆是一等一的上品！”公良瑾原本还为秦风捏了一把汗，可现在看到这成品之时，顿时忍不住拍手叫好了起来，心里更是已经认定了秦风的胜局。

因为光是闻这味道，他就知道秦风已经胜出慧明太多了。

“怎么会这样？”慧明瞪大了双眼，一脸的难以置信。

在他看来，秦风的烹饪手法根本就不是正宗的，但是这味道居然如此的香味浓郁，而且让他有一种似曾相识的感觉。

对，就是这样的香味！

慧明犹记得当初还是学徒的时候，他的师傅烹饪出的半月沉江，便是如此香味，可是这样的香味，自师傅离世之后便再没有人能做出来。

毕竟那位可是人称有几百年来涌泉寺第一主厨的人物。

虽说慧明烹饪涌泉寺素菜已有35年，但姜还是老的辣，以他如今的厨艺，扪心自问还是远远比不上他的师傅的。

也正是因此，伴随着时间流逝，很多人都忘记了那半月沉江在他师傅手中散发出来的香味如何。

就连慧明自己也忘记了。

可现在，这半月沉江的味道，却又勾起了他的诸多回忆。

刹那间，他的心头猛然一颤，猛的抬头看向秦风，“这小子，难道真的懂我涌泉寺素菜吗？”

不过，就算闻着香又如何，很多菜品闻着香，吃着却不一定能够有如何的好。

这是慧明心中的想法，也是他最后的挣扎。

他认定这菜一定要尝到嘴中，才会知道究竟好不好吃，究竟正不正宗。

想到这里，他那紊乱的心神才渐渐安定下来，与此同时，侵入鼻中的浓郁清香也悄然变淡。

几秒之后，便彻底消散在了厨房之中。

这下，立刻引起了不少人，甚至包括一众僧侣的不满的叹息之声。

众人纷纷顺着之前的香味看去，只见那道半月沉江，如今已然被秦风用保温餐盖给盖住了，这下，所有人才知道秦风已经准备烹饪下一道菜品，南海金莲了。

于是乎，原本那闻不到菜香的失望，立刻又变成了满满的期待。

有了那半月沉江浓郁清香的前提，所有人这才知道这个叫秦风的年轻人似乎并不是来找茬的，而是有真功夫的。

这下，大家也就都期待经过秦风之手的南海金莲，究竟会不会也会像这道半月沉江一样给人惊喜。

与半月沉江不同的是，南海金莲是一道炒菜。

炒菜与汤菜的烹饪手法以及注意事项都是不同的，当然，最重要的还是食材的不同。

秦风将南海金莲所需要的食材，凉薯，冬笋，冬菇，豆腐等选好洗净。

跟之前一样，放在各自小碟之中备用。

接着，凉薯去皮，洗净切粒，冬笋切粒，水发冬菇去蒂洗净切粒，所有的小粒大小、厚度全部都是一样的。

而要知道的是，考验刀工无非有三大要素，一是切丝，二是切片，三是切粒。

其中最难的，还是切粒。

而且，很多厨师切粒的时候根本不考虑大小厚度，毕竟这东西能切成小粒就不错了，谁还会去仔细的辨别小粒的大小厚度。

但经过秦风之手的小粒，全部都是一样的大小。

这一步，就连慧明都是瞪大了双眼，扪心自问，他是做不到的。

这下，他那颗刚刚缓和下来的心又猛的提了起来。

“这小子到底是什么人？”慧明不禁想起了之前小跟班介绍秦风身份时说的话，北方西餐争霸赛的冠军。

北方西餐争霸赛他了解的不多，甚至于南方西餐争霸赛，他也没什么太多的了解。

但仔细想想，能够上这样的比赛，并且还能够夺得冠军的人物，自然不会是籍籍无名之辈。

其实力也一定是名副其实的。

慧明现在心中不禁在想，或许真的是自己大意了？

炒锅上水洗净加油放入切好的冬菇、冬笋及凉薯粒翻炒，烹料酒，加酱油、味精、白糖及清汤少许，烧入味，加水淀粉勾芡，起锅装盘备用。豆腐去皮，碾成泥状，过细罗放入汤盘中，加盐、味精调匀。取小汤匙25个，抹少许油，将调好的豆腐放入小匙中

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