第1051章 又一个小技巧（1 / 2）

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这下，北方西餐争霸赛就更有趣了。

龙天成已经很久都没有这样的兴奋感了，即便有邱文在也不行。

对于他而言，邱文根本让他提不起任何的兴奋感。

但秦风的出现，或者可以说是现在展现出来的实力，让他对这北方西餐争霸赛突然又有了当初的激情。

“小子，你可算是展现出真正的实力了。”曾望远看向秦风，笑着说道。

“我并不这么认为。”秦风嘴角微扬。

“哦？这都不是你真正的实力吗？”这下，就轮到曾望远惊讶了。

“若是有幸出线，曾会长今后便可知晓。”秦风淡淡说道。

“你小子跟我闹着玩呢？你这样的厨艺，出不了线那才有鬼！”曾望远瞥了秦风一眼，笑骂道。

“那可不一定，毕竟，我这第三道菜品还不知道能不能让几位评委满意呢。”秦风若有所指的说道。

“老朽觉得悬。”曾望远这才想起来秦风的第三道菜品可是在悬崖边跳舞，到底是成神还是成鬼，这可不好说。

“先不管它，请各位评委品尝我这第二道菜品，法式马赛鱼羹吧。”秦风轻轻的将第二道菜品从托盘上取下，然后放在曾望远的身前。

与此同时，倒吸凉气的声音也从其他九名评委口中响起。

“又撞了，这三道该不会都是一样的吗？”一名评委好奇问道。

“没错，我这第三道菜品，也与邱主厨烹饪的菜品一样，皆为法式龙虾。”秦风道。

一听这话，九名评委无奈了。

就连邱文自己也是忍不住苦笑了起来。

撞菜能撞到这种程度，也是没谁了。

“那好，就看看你能否超越邱主厨。”曾望远笑道。

“请各位上眼一看。”秦风一边说着，一边揭起了餐盖。

浓浓的水蒸气冒起，盘旋在圆盆之上，足足一分钟过去才散开了不少。

酱黄色的汤汁非常的有特点，很少能有汤类美食是这样的色泽。

金澄澄的橙子皮、仿佛火烧云般的鲜红龙虾、带着面色的马铃薯、白嫩的鲜鱼肉，再加上几率青菜点缀，五颜六色的色泽十分轻易的就将评委们肚子里的馋虫给勾了出来。

“那个是橙子皮吧？”一名评委伸手指着问道。

“是的。”秦风点头。

“有点意思，还是第一次见马赛鱼羹里边放橙子皮的。”那名评委摸着下巴好奇的说道。

之前邱文的马赛鱼羹，他们可没见到有橙子皮。

“新鲜的橙子皮可以提鲜，你是这样的想法，对吧？”曾望远突然问道。

“是的。”秦风笑了起来。

不愧是曾望远，一下就猜到了他的意图。

“橙子皮提鲜？”

其他九名评委面面相觑。

“正宗的马赛鱼羹好像没有这个步骤吧？”一名评委道。

“我记得也是。”另外一人随声附和。

“橙子皮可以提鲜，这是中餐烹饪中的一个小技巧，你们不知道很正常。”曾望远淡淡说道。

又是中餐烹饪的技巧……

九名评委闹了个大红脸。

这说的他们也太没见识了。

“咳咳，那个，尝尝吧，凉了就不好了。”一名评委赶紧转移话题。

“好。”曾望远也没继续墨迹，用汤匙往小碗中连汤带食材舀了满满一勺。

这马赛鱼羹的确不能凉了，凉了会变味的。

和着虾肉、鱼肉、马铃薯、汤……反正只要是碗里有的，曾望远直接一口全灌进了嘴里。

当温热的汤汁入口瞬间，一股让人上头的香味便是冲天而起。

“不简单。”曾望远轻叹一声，紧接着就闭上了双眼，深深回味着嘴中的味道。

“这汤真是太好喝了，我甚至感觉自己身处于汪洋之中，鱼虾围绕着我，爽啊！”另外一名评委同样也是闭着眼，但他的嘴角却是忍不住的上扬。

“龙虾、杂鱼……所有的食材所有的味道全部都融合在了一起，一口下去，那滋味真的绝了，而且细细一品，鲜香之中还带着一股微妙的酸甜口感，这就是那橙子皮的妙用吧？”那名胖胖的评委一脸期待的问道。

“是的，通过橙子皮提鲜，可以让食材原本的味道彻底激发出来，同时还能够带入一丝酸甜的口感，非常有利于开胃。”秦风如实说道。

“这个方法真的是太妙了，有机会一

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