第628章 裹不裹淀粉（2 / 2）

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“这下就可以腌制了。”秦风很是期待腌制后的茄子块会有怎样的味道。

因为系统给予的腌制配方，是秦风从未触碰过的领域，其中的配料比例搭配，更是让秦风感觉到不可思议，他在心中反复揣摩后得出了一个结论，那就是按照这样比例调制出来的腌制汁液，绝对是天下第一，无可比拟！

而事实正是如此，将酱油、花生油、鸡粉、番茄酱、鸡蛋、冰糖，按照系统给予的比例混在一起，搅拌均匀后，盘中立刻就弥散出了一股清香之味。

这样的香味很是特别有甜味，有酸味，但混合在一起后，却又不是单一的味道。

“不愧是厨神食谱。”秦风一边赞叹着，一边将茄子块倒入汁液之中，搅拌均匀。

腌制时间也不用太长，五分钟即可。

“那么，接下来就该最难的部分了。”秦风深吸一口气，重新架上油锅。

油温七成热时，放入提前切好的葱姜蒜，爆出香味儿，然后放一勺番茄酱，适量蚝油，紧接着，倒入已经腌制完成的茄子块。

“刺啦刺啦！”

沸腾着的热油仿佛找到了新的入侵目标，像是疯了一样的爬上了茄子块儿。

将其整个包裹在内，沾染着汁液的淀粉，在热油的作用下立刻就发出了“刺啦”的声响。

浓浓的烟气，便在这瞬间从油锅中爆发出来，升腾而起。

热锅中的油渍不停的跳动着，迸溅的四处都是，甚至还溅射到了秦风的手上、胳膊上、身上。