第904章（2 / 4）

《打卡：从三流主播到顶尖食神》转载请注明来源：369小说网(369book.cc)

江淮都能闻到面粉中散发出来的澹澹的麦香味。

麦香味则是另外一个判断面粉好坏的标准之一。

不过这标准就非常高了。

正常的好面粉根本闻不到麦香味。

就算闻到麦香味，也是凑到鼻子下面闻出来的，而且也只是澹澹的麦香。

要想闻到麦香味，只有两种情况，一是麦子本身足够好，二是麦子足够新鲜。

麦香味，江淮以前也闻到过一次。

那是去朋友家做客。

朋友特地把一些自家新鲜晒干的麦子，碾成面粉，做饺子给他吃。

那是他第一次，也是最后一次，闻到面粉的麦香味。

但那所谓的麦香和眼前的麦香相比。

简直就是一个天一个地。

难道？

这包面粉，真的是那些大人物才有机会吃到的，特供的兆丰面粉。

想到这里江淮的心，也不禁砰砰的跳了起来。

你家也没有去管对方到底在想些什么，他已经把所有的注意力放在眼前的料理制作上。

专心做事，把一件事做到最好是他的行事准。

他可不允许自己做事三心二意。

倒好了适量的面粉。

李潇再次打开橱柜。

一罐表面全是冰雾的玻璃罐装的水出现在橱柜里面。

【雪山山泉水】

【说明：收集至天山山顶的冰泉水，由于本身含有特殊矿物质，即使是零度也不会结冰，极低温度的冰水是制作面条的必备品。】

【等级：普通】

【天山上不只有雪莲，还有好喝的冰泉水。】

李潇将玻璃罐放到桌子上。

罐子不算很大，和普通1.5L的可乐瓶子差不多。

李潇将面粉堆成小山。

随后在小山的中央，挖出一个小洞。

拔开玻璃瓶上的软木塞。

他将冒着寒气的冰泉水，倒入面小洞里。

将瓶子放回旁边李潇的手指像是灵活的舞者。

开始在面粉堆上，不断的跳跃舞动。

乳白色的面粉，不断的和冒着寒气的冰泉水相互交融。

面粉堆中的冰泉水越来越少。

而面粉中的疙瘩，也越来越多。

李潇的倒水的分量恰到好处。

在最后一滴冰泉水消失的时候。

所有有白色的面粉，已经变成一颗颗面粉小疙瘩。

只要有过面团的人都知道。

一开始往面粉里面加水是最粘手的。

稍不小心就会让整只手戴上了面粉手套

而此时的李潇手上却没有沾上任何的面粉。

可见他对力度和水分掌握的恐怖。

掌心，手指，不断地伸缩，拉扯。

一颗颗面粉组成的小疙瘩变成了大的疙瘩。

随后变成一个大的面粉团。

李潇用的是双手揉法。

这种揉面法的特点是速度快。

但缺点是左右手的用力不平均。

很可能造成左右两边揉得不均匀。

不过对于已经精通了龙须面制作的李潇而言，这都是小问题。

只见他轻松的翻了一面。

左右揉的面团，立刻就调转。

不均匀的问题，瞬间迎刃而解。

面团迅速的变得光滑细腻，表面的纹理也迅速消失。

李潇对自己所掌握的技巧感觉到无比的吃惊。

他获得的只是精通级的龙须面菜谱。

居然就能达到这样的程度。

他不敢想象这精通之上的完美级，到底能做出怎样的菜品。

面团迅速的变成一个球状。

面团非常光滑，隐约间甚至能看到表面的反光。

李潇将面团轻轻的放进不锈钢盆里。

他取出一张纱布，轻轻的打湿，随后轻轻的扭紧。

让纱布保持湿润却不滴水的状态。

纱布轻轻的盖在不锈钢盆表面。

等待面团发酵的同时，李潇开始煮汤。

看到李潇居然现在才

本章未完，请点击下一页继续阅读！