第749章 打卡【乌江鱼店】（2 / 3）

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李潇一样是一个吃播，正拿着手机对着桌子上的鱼一阵勐拍。

李潇在网上点了一个套餐，蒸乌江鱼和水煮乌江鱼这两种，总归消费五百多。

套餐上显示一种乌江鱼是两斤重，加起来一个共是四斤重。

从整体的价格来看，还是蛮划算的。

“兄弟们，咱们已经到乌江鱼店了，在来的路上就已经把菜点好了，一种蒸的乌江鱼，一种水煮乌江鱼。”

“这鱼一条是两斤重，我点了两种不同的口味，所以一共是四斤重，不过价格上还是很实惠的。”

“这乌江鱼是ZY的特产鱼，只在这一带有繁殖，其他地方都很难看见活的乌江鱼，大部分都是冷冻的，所以根本吃不出这鱼的鲜味。”

“兄弟们，给你们一条建议，要吃鱼还是得吃新鲜的，这鱼才鲜嫩啊。”

【叮冬！打卡成功，你打卡的美食店为：【乌江鱼店】】

【清蒸乌江鱼和水煮乌江鱼】

【鱼肉鲜嫩，食材新鲜】

“叮冬！系统评分。

【乌江鱼店】的星级为二颗星。”

“叮冬！你获得了二星美食店的打卡奖励。”

【运势点+1】

【运势点介绍:运势可以让宿主运气变得更好，运势点越高，运气越好。】

【金钱：】

【名气：40】

【名气介绍：1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】”

扯天一会，两个服务员端着一口大锅走了过来，将其放在桌上。

这个锅跟火锅的鸳鸯锅一样，一边是清蒸的，一边是水煮的。

清蒸的口味上要澹很多，鱼打上了花刀，然后放入蒸锅当中蒸，将鱼本身的鲜味给蒸出来，然后放入一些葱姜丝，喜欢吃辣的来一点辣椒。

然后在上面淋一层热油，将其中的香味完全激发出来。

从鱼的成色来看，鱼很新鲜，用的是刚捞上来的鱼，所以闻起来有一种清香，这是新鲜鱼身上才有的味道。

乌江鱼是ZY这边特有的河鱼，并不属于海鲜，一般的河鱼比如草鱼等鱼，身上有浓重得土腥味，十分影响鱼本身的口感。

但是这乌江鱼却没有这个缺点，不仅如此，鱼肉中还有一股清香，这股清香在蒸的过程中更为突出。

所以李潇断言这乌江鱼是一种上好的河鱼，至少没有哪一种河鱼是敢用来清蒸的。

上面的葱姜丝是用来提鲜用的，蒸鱼用的料汁也是自己的独门秘方，闻起来一股鲜甜，跟广东那边的口味是差不多的。

李潇夹起一块鱼肉，直接放进嘴中，一股澹澹的清香直接在嘴里散开，鱼肉很鲜嫩，舌头轻轻一抿就直接化开了，然后形成一道鲜甜的汁水带着一股咸鲜的口下了肚。

随后李潇看了一眼直播间，从鱼的身上又夹了一块肉，放在直播间的镜头前，说道：“兄弟们，这鱼肉真的很新鲜，从鱼肉的纹理上就能看出来。轻轻一抿就能化开，所以蒸的时间也很到位，其中最好的点睛之笔”

“这蒸的鱼口感吃起来跟水煮的鱼还是有区别的，肉质会更加细嫩一点，吃起来也很是爽口，尤其是周围的一圈料汁，更是令人回味无穷。”

《控卫在此》

直播间的粉丝看这白嫩如玉的鱼肉，也是双眼放光，纷纷在直播间留言起来。

“这鱼肉看起来好白嫩啊，这乌江鱼在别的地方没有卖吗？弄的我都想搞一条回去蒸来吃了，我最喜欢吃的就是蒸鱼，味道比水煮的要鲜甜很多，本身就是吃鱼的鲜味，这样才是对食材的一种尊重。”

“楼上的，乌江鱼是ZY的特产，在其他地方是买不到的，所以你想吃就必须去ZY，不然的话，你去别的地方根本买不到，就算买到了，也只是冰冻的，一点也不新鲜。”

“ZY乌江鱼店很有名的，基本上道贵州游玩的人都会去吃一次，毕竟一个季度才能吃到一回，这是十分难得的美味啊。”

“主播，这蒸鱼用的什么料汁？我怎么觉得这个蒸鱼的配料很简单，但是看主播品鉴时就觉得好香，这里面是不是有其他门道。”

.......

李潇看了一眼直播间，挑了其中几个粉丝们关注的问题来进行解答，说道：“这个乌江鱼是产自夏季的一种鱼类，所以只要在夏季的时候，来ZY才能吃到乌江鱼，其余的季节根本吃不到的。”

“这个蒸鱼的料汁是店家精心特制的，里面加了一些其他的东西，尤其是往里面加了一层辣油，能够提升鲜味的层次感。”

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