第218章 自助餐厅菜品选择！（2 / 3）

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高端区在一楼基础上，多加12个精致小炒，达到24个菜！

九转大肠、东坡大肘子、爆炒腰花、红烧排骨、回锅肉、四喜丸子、糖醋里脊，水煮肉片，青椒肉丝……（实在编不下去了~）

当然菜的样式并不是一成不变！

每周会根据情况变更其中几道菜。

至于白酒……一楼自备吧！

这年头随便一款白酒都比肉贵！

二楼可以提供最便宜……

咳咳~比较亲民的白酒。

……

“师父，那些生猪和鸡鸭鱼，确定不用我们帮着屠宰吗？”

马华忽然想起来，那么多肉食还存放在仓库没有屠宰呢。

“不用！为师已经联系好专业屠宰厂，他们晚上会派人过去屠宰。”

“徒弟们都回去吧，记得明天早点过来上班~”

何雨柱早已料到会有人这么问，所以早就想好理由。

没过多久，众人纷纷离开自助餐厅，只剩下他和于莉二人。

“柱哥，咱们也回……呜呜~”

何雨柱岂会放过这个好机会！

在确认过餐厅大门反锁之后，将于莉抱到收银台上……

来了场一个多小时地“战斗”！

“柱哥，我这些天就跟做梦似的，想不到我竟然可以领导这么多人~”

于莉趴在他肩膀上，一脸幸福地轻声说道。

“害~小莉，这才哪到哪啊？”

“等咱们全国开分店，你还要给全国服务员做培训呢！”

何雨柱将她抱下收银台，擦了擦上面痕迹。

“啊？全国？柱哥你好棒呀，木哇~”

……

何雨柱先是将于莉送回家，又独自一人回到自助餐厅。

在确认没什么纰漏之后才离开。

不过他并没有回四合院，而是径直去存放生猪的小仓库。

40头生猪、500只活鸡、100只活鸭、200条鲤鱼、100条黑鱼啊！

发财啦~

什么屠宰厂？借口罢了！

他要将全部食材收进蕴养空间改造一遍！

40头120斤的生猪是4800斤。

正常屠宰得肉3360斤、下水480斤、骨头960斤。

（生猪产出比为肉70%，下水10%，骨头20%）

而进入蕴养空间后，秒变成40头500斤重生猪，是斤。

屠宰得肉斤、下水2000斤、骨头4000斤。

反正也没人去称重。

何雨柱决定留下5000斤猪肉，600斤下水，1200斤骨头供餐厅使用。

……

而500只2斤重活鸡是1000斤，出肉800斤（出肉率80%）。

经过蕴养空间改造，变为500只6斤重活鸡是3000斤，出肉2400斤。

他留下1200斤供餐厅使用。

100只3斤重活鸭是300斤，出肉240斤。

变为100只8斤重活鸭是800斤，出肉640斤。

留下400斤。

200条2

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