第八十五章 老店拆迁（2 / 2）

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时候，不要选岁数太小的羊，最好选十个月以上一年以下的羊，嫩羊肉涮锅好，炖肉就不香了。

晨光：@宋师傅，我知道，这次采购了一千只羊，本来是够我们两个月用的，这下估计要用三四个月了。

宋师傅：@晨光，不能退一部分？先退上500只。

晨光：@宋师傅，我收到拆迁通知的时候，已经付过款了，实在不行的说，我直接在内蒙处理成生肉吧，直接拉回去先入冷库再慢慢加工。

宋师傅：也只能这样了。

吴娜：@晨光，晨光总，没事的，我觉得能解决。

晨光：@吴娜，你能解决？

吴娜：@晨光，嗯，我是这么想的，一千只羊的话，一只羊平均产50斤羊汤里用的肉，10斤左右烤羊腿或者羊肉串的肉，那一千只的话，就是五万斤羊汤肉，一万斤烧烤羊肉，五万斤羊汤肉煮熟缩水之后，差不多剩三万斤，我们都按照一碗二两肉算的话，那就是十五万碗，新店一天平均卖一千五百万碗，那就是一百天用完，是吧晨光总。

晨光：@吴娜，是，应该没有什么出入，问题是我不想让生肉在冷库里待得时间太长，那样的话，肉会不新鲜，煮出来的肉也会柴。

吴娜：@晨光，我懂晨光总的意思，是这样，阿芳姐的加盟店月底就要开业，开业的时候，我们一定会支持她大酬宾，按照她家那个店的地理位置，开业期间一天卖一千碗不成问题，这样的话，一个月大酬宾下来就是三万碗，加上大学城店的四万五千万，就是七万五千碗，算下来一半已经出去了。

静妙：@吴娜，可是酬宾结束后，阿芳那边的生意怎么样，现在谁都说不准。

吴娜：今天我又谈了一个加盟店，是王根前女朋友的弟弟大熊，等一个多月以后的话，他的店差不多也要开业了，那些肉怎么算两个月都解决了。还有一万斤烧烤羊肉的话，也就是十二万到十五万串羊肉串，大学城店一个晚上两千串的话，也就两个半月消耗完，烧烤的话阿芳姐的店没有这个项，大熊的店加不加烧烤还没有谈。

王根：@吴娜，加，一定要加，这事我替他做主了。

吴娜：如果是加的话，那羊肉串的肉也好解决了。

王根：@静妙，对了静妙姐，我有个事想说一下，就是不知道合不合适。

吴娜：@王根，正式场合都叫静妙总。

静妙：@王根，什么事，说吧，本来是谈老店拆迁的事，结果到现在都收不回来，呵呵。

王根：@吴娜，不习惯这么叫，慢慢改。@静妙，那就先开会吧，以后有机会再说。

静妙：@王根，说吧，都说出来了。

王根：@静妙，好，我想让我爸揽下咱静妙家装修的活儿，就是加盟店和直营店以后装修这块的活儿。

静妙：@小杜@吴娜，你们俩和王根谈这个事，做出个方案来给我。

吴娜：收到。

小杜：收到。

王根：谢谢静妙姐...总。

静妙：羊肉的事如果还有什么问题，你们私下再聊，关于老店拆迁的议题，现在开始讨论。