第520章 五十年代的小知青 吃饭（3 / 3）

《快穿成小知青》转载请注明来源：369小说网(369book.cc)

条。

在一个大盆中加入白菜条，加入一勺食盐湥抓拌均匀，腌制约一个小时。

准备大蒜、小米辣、白芝麻、细辣椒面酱油、食盐、白糖和醋。

将大蒜切成蒜末，小米辣切成圈，加入到碗中。

加入调料，搅拌均匀，然后加入香菜末。

将白菜条清洗一遍，挤干水分，然后加入到调料中，再次抓拌均匀。

红烧肉，做法，选用带皮五花肉，清洗干净，用刀把猪皮表面的脏东西刮干净，用布把肉上的水份吸干。

起锅烧水，烫一下小油菜，然后迅速冲凉摆入盘中备用。

把五花肉放入锅中煎一下猪皮，然后取出切块。

锅中放入姜片、黄酒、葱、五花肉烧开。

汆好水的五花肉取出，切块。

将切块的五花肉煎至表皮金黄。

放入黄酒，白糖，酱油，冰糖、姜片。

加入豆瓣酱和没过食材的白酒。

大火烧开，转小火炖煮。

收汁，撒上葱花。

（菜的做法有所改动，毕竟有的调料，这个年代不应该有。）

看着眼前八个菜，六个热两个凉，还有那瓶白酒，柳父只感觉这肖家对他爷俩还真是重视。

这个年代肉可不是那么好买的，还得有票和人脉啊。

这就不得不提肖老四两口子了，还有老三两口子贡献的票。

老大和老二媳妇去排的队，起早贪黑的去买。

一家子可没有嫉妒的，只觉得这是应该的，只能说肖母治家有方，两个老的会做人。

肖老大他们回来的时候，可是早就把门给关上锁住了。

鬼知道，会不会有打秋风的人来，听到别人家家里来客，自然就不缺有小心思的。