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“我去给您端饭过来。”
看他态度殷勤的样子,宋芫也有些好笑:“不用了,我自己过去,等会有事找胖婶。”
昨晚说好了,今天再教胖婶他们两个豆腐的方子,事不宜迟,趁早把事情办完,他也能早些回去。
“那好吧。”小五抓抓头发,略尴尬道,“我先回去了。”
宋芫跟沈堂主打了声招呼,便过去了隔壁。
院子的门紧关着,宋芫敲了敲门。
里面问道:“谁啊!”
宋芫:“是我。”
花婶声音传来:“是小宋,快开门!”
门从里面打开,宋芫进去,随口问了一句:“怎么大白天的,门也关这么紧。”
过来开门的是王伯,原主之前见过几次,也不算陌生。
王伯无奈说:“这几天老有人偷偷盯这里,怕有人进来偷方子,就把门一直关上。”
宋芫恍然,依照豆皮如此火热的程度,估计这方子应该很快就会被研究出来。
此时院子里没什么人,其他人都出去卖豆皮了,就剩花婶他们几个在。
胖婶擦着手出来,一看宋芫,便喜笑颜开道:“小宋来了啊。”
“早饭给你端正厅里了。”
昨晚他躺下的时候,还听到隔壁忙活的声音,今早他起来,隔壁已经早早出摊了,想必这一整晚他们都没能睡上几个时辰。
今儿一见,胖婶几个眼底都挂着淡淡的青黑色。
宋芫真心实意说:“谢了胖婶,这些天辛苦你们了,都别忙活了,坐下来歇歇。”
胖婶从来没听过这般窝心的话,听着心里都熨贴了几分,她笑得眯起了眼,嘴不由心道:“说什么辛不辛苦的,大家都一样。”
说是这么说,身体确实有些支撑不住,便坐下来眯了会眼。
宋芫用过早饭,就进厨房里,左右看看,问道:“婶,还有早上剩下的豆腐吗?”
“有的有的。”花婶从橱柜里端出一盘豆腐,“帮主早上跟我们说过了,给你留些豆腐。”
宋芫撸起袖子:“我教你们炸油豆腐。”
“千张、豆腐干、还有臭豆腐。”
胖婶惊讶道:“豆腐还有这么多做法啊。”
宋芫想了想:“差不多就这些了吧。”
等他辣椒种出来后,还有辣条、魔芋爽等等各种便宜又好吃的小零食。
油豆腐需要用油炸,而且一定要是新鲜的,不宜使用过老的豆腐。
宋芫将豆腐切成小块,接着锅里下油。
之前厨房里一直用的是猪油,因昨晚宋芫提醒,油豆腐的方子要用到大量的油,于是胖婶今早特地去买了一大桶菜籽油回来。
宋芫直接将一整桶油都倒了进去。
看得胖婶心里直抽抽,心里安慰自己,钱花出去了,才能赚到更多的钱回来,这才好受些。
难怪只有小宋知道这个方子,用到这么多的油,谁家舍得。
宋芫伸手到锅上面探了探油温,等到油温微热时,他就将豆腐胚下到锅里油炸。
“王伯中火。”宋芫朝烧火的王伯说。
王伯愣了下,才反应过来他的意思,当即往灶里加了根柴。
宋芫边炸油豆腐,边跟胖婶她们讲解。
炸油豆腐时要不停地搅
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