第31章 神级青椒肉丝（求追读）（1 / 2）

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现在，萧景园要做第一道菜：青椒肉丝。

一家饭馆里边，要问什么菜最下饭？青椒肉丝必须拥有姓名。

最好吃的还是选用猪里脊肉，炒好的青椒肉丝，肉丝嫩滑，青椒鲜辣，无论怎么吃都不会腻！

这一点，萧景园非常认同。

正式炒菜之前，他又认真检查了一遍食材：切好的里脊肉，0.5cm宽度的青椒丝，以及佐料碗，葱姜蒜，盐，葱油，生抽，蛋清，淀粉。

大概是系统检测到宿主准备炒青椒肉丝，当萧景园手中拿起锅铲，系统智能化功能上线。

「叮！系统检测到宿主开始炒菜，炒菜辅助功能上线；」

随之，萧景园眼睛微微一愣，视线看向旁边的油壶。

油壶上飘着一行小字：

「古法压榨的一级菜籽油」

一旁的各式佐料碗也是高低漂浮着一行行小字：

「平平无奇的生姜」

「平平无奇的大蒜」

「切配三星级里脊肉丝」

……萧景园意念直接拂去这些提示，开始腌制里脊肉丝。

先前，王强从菜市场买回来的里脊肉，根据系统的‘神级青椒肉丝’烹饪步骤，已经吩咐王强把里脊肉清洗干净，放入冰箱冷冻室，让其微微上冻。

再取出后斜刀切成肉丝，大约是2根火柴杆的粗细。

切好的肉丝，先用清水洗净等待腌制。

准备腌制里脊肉，系统也及时上线辅助功能。

面对一盆里脊肉丝，系统提醒道：

「系统已经检测到肉丝重量，请先倒入五勺生抽，五勺老抽；」

「五勺淀粉，然后抓匀腌制10分钟；」

在系统提示中，萧景园一一按照提示，加入少许的盐，不断抓揉，抓出黏性，再加入蛋清，淀粉上浆，最后封油。

将腌好的肉丝，放入冰箱冷藏腌制10分钟。

「请准备调料碗；」

萧景园再拿了一只玻璃碗，按照系统所检测到的肉丝量，碗中倒入生抽、耗油、盐巴和糖，淀粉和清水，搅拌均匀备用。

做好炒菜前准备工作，萧景园拿起玻璃瓶油壶往铁锅里面倒油。

偏巧这时，饭馆迎来了第一波闻到烟火气的顾客们。

这回，还是楚律师，不止他，还带来了三位身穿白衬衣和长裤，打着精致领带同是律师模样的中年男人。

四个中年男人迈进饭馆，就听到了来自厨房的方向传来的集中管道抽烟制造的噪音。

他们闲来无事那般，走到厨房的明档围栏前观看萧老板炒菜。

“你们看！这位小朋友可是不得了哦，非常有眼光，不仅如此，还会烧一手馋人的菜哟。”楚律师一手抱胸，指着背对着他们的饭馆主理人，朗声笑起来。

萧景园听到楚律师大驾光临，回头对他们四位腼腆一笑，“楚律师您来啦……”

“哎！我们不打扰你，你忙吧，我们就喜欢静静的围观像你这样帅气的小朋友炒菜！”

楚律师越看眼前的小朋友越是喜欢，总之，其养眼程度都让他生出一个念头：请这小厨师去他家做一定私宴。

试想啊，要是请到他这样清清爽爽的小朋友到家里，为他和朋友们烹制一桌美食，何尝不是人生一大乐事？

“……”萧景园抿唇一笑，炒菜有什么好看的呢？

你当这是在看下饭剧呢。

另外三位食客也是一脸兴致地朝萧景园点头。

南朝示意卢嘉言，好生接待到饭馆来吃午饭的第一批特殊顾客。

“给他们泡一壶茶，再整一盘李子和西瓜给送去餐桌吧。”卢嘉言站在吧台前，扭头朝厨房那边围观中的中年男人们递了一眼，对吧台说道。

姚茜点头：“好的！我这就泡一壶龙井，你给他们送去餐桌。”

一旁的叶雪赶忙开始切西瓜装盘。

厨房内，短暂的小插曲打搅之后。

萧景园紧盯着面前，等到锅里的油温达到7成的时候，将蒜末倒入锅中，爆香之后，倒入一盆青椒丝。

萧景园直接将系统提示化为行动，待青椒丝不断翻炒断生，开大火煸炒20秒，然后迅速盛出，装在一只干净的盆子里面控油。

“李顺！把这口锅刷干净！”萧景园把这口锅放到一旁，头也没回便是高声吩咐道。

然后换了另外一只洗干净的铁锅，锅中倒油烧热，油温达到六成便把腌制好的

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