《重生之悠哉人生》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
道煨鸭汤,融汇了中西!”
这些吃货只知道好吃,绝对的对口味,哪里知道这几道菜方默南煞费苦心。
“这……”修斯瞪着大眼看着筷子夹起的鱼片,竟然薄如蝉翼,透着清亮。
大家纷纷夹起这道清蒸三文鱼都是薄如蝉翼,齐齐地看向鱼盘子的鱼全须全尾的整条鱼,好像没怎么拨动似的。
修斯毫不客气地吃下去,脸上露出了惊异的表情,他的眼睛瞬间变的溜圆,赶紧侧过头去,不雅地打了喷嚏!
方默南赶紧递给他纸巾,修斯羞赧擦了擦。
倪宝红好奇的问,“怎么样!味道如何!”
“妙不可言!你们看我干什么,赶紧吃啊!”修斯话落筷子再次朝三文鱼而去。
倪宝红他们看着手里的鱼片,纷纷放入自己嘴里。
“啊嚏!”胖子把脑袋垂到餐桌下面,打了一个好大的喷嚏!
修斯把纸巾递给了他,胖子拿出纸巾,揉揉鼻子,‘哀怨’地看着方默南,一副你怎么不早说啊!
“原来是芥末!”方爸笑道。
方默南迎着胖子的眼神,无辜地耸耸肩,“我怎么知道你受不芥末,我放的不多。”
“胖子你受不了,还吃啊!”简慧心笑着道。
“很过瘾!”胖子也飞快的继续夹鱼片。
在众人密集的下筷中,一条三文鱼很快就下去一半。不过喷嚏声却没有再响起。
方默南轻笑道,“这道鱼一共片了365刀,用酱油腌制后,表面涂抹芥末,取日式鱼生的新鲜口感,我怕有些人不太习惯生吃,只把鱼在蒸汽上滚了一滚。”
“怎么样?味道还不错嘛!”方默南问道。
“南南,这还用问,看鱼盘已经底朝天了!就知道味道如何了。”姥姥笑着道。
“这是取自日式吃法。”林老爷子说道。“不过经过水蒸气的滚蒸,巧妙的让不习惯生吃的我们都接受了。”
“嗯!”方默南点点头道。
日式多以生食,食材自然原滋原味,鲜到了极点,却有一个致命的弱点,因是生食,食性偏冷,不利脾胃,不可多吃。
“哦!我明白了,平时吃凉拌蔬菜的时候,都喜欢用开水焯一下,半生的同时,也不影响口感!”姥姥拍手道。
林老爷子虽说不是厨师,这张嘴什么没吃过,可没有南丫头说的那么简单、轻松,这薄如蝉翼的鱼片,片薄而不散,说明热滚的恰到好处,没有让鱼肉熟透了彻底散掉,这刀工,这对火候的把握,已经细微到如此地步,真是……
林老爷子感慨道,“南南,今儿费了心思了。四道菜,一道台式、一道西式、一道日式,最后一道呢!”
“放心最后一道中式!”方默南笑着道。“蒜泥白肉,很适合男士的一道菜,蒜味浓厚,肥而不腻。”
“这是李庄白肉!”林老爷子说道,看着大家不明所以,他接着道,“李庄白肉,选用皮薄肉嫩、肥廋比例恰当的“长白山”或“约克”或“巴克夏”猪肉,加以多种酱料制成,有清香爽口,肥而不腻,咀嚼化渣的特点。”
“巴克夏猪。猪的着名品种之一,原产地为英国巴克夏。猪肉口感嫩滑、香甜、肥而不腻,是世界上着名的顶级猪肉。”方默南解释一下猪肉的来源。
“噗嗤……猪还有品级,在我看来都是肉!”胖子嘟囔着道。
“那当然,不然顶级法式西餐厅,为什么都说从法国空运过来的。”方默南笑着道,“除了噱头之外,还有就是正宗。”
方默南接着又道,“蒜泥白肉的原料即猪后腿将臀部去掉第一刀之后的部位,俗称‘二刀肉’,每头猪仅有三公斤左右。因为这一部位的肉质佳,肥廋匀称,无泡少筯。成菜后肥廋连接紧实,不脱层分离,给人以感观美。”
倪宝红夹起卷起的圆形肉片,放在自己的碟子上,摊开,再夹起来,“这和刚才的薄如蝉翼的鱼片,有的一拼了,你看看都能透出人影儿了。这刀功绝了。”
倪宝红夹着肉片蘸上秘制的酱料,调料色鲜、浓香、亮油,浓浓的蒜香扑鼻而来。
然后放进嘴里,顿时觉得清香爽口,肥而不腻,回味无穷,食后感觉令人叫绝,久久不忘。
既然是男人的菜,个个都是肉老虎,下筷的速度那个叫一个快。其他人也不慢,抢着吃更有味道。rs
关于修仙很内卷,我劝你稳重:++++你有种就弄死我,不然有一天,弄死我的可能是我自己!实力平平,天赋平平,但他是状元呀,够聪明!没有背景,没有师尊,但他有大机缘,够无解!男一号嘛,主角光环加身,想死都不行。这位主角有点寒碜,有点神经,还有点自恋可爱,兴许就是你喜欢那款。通告:每天上午七点,更新三章,雷打不动。
都市 281万字 5小时前
关于师弟:求你,弄死我:丈母娘:孟公子愿意出一百万彩礼,恐怕你一辈子都赚不到!老丈人:你个穷货给不了我女儿想要的生活!老婆:对不起,孟公子能给的你给不起,我们离婚吧!然而,离婚后走出民政局那一刻。倾城女总裁,一局之长,武馆馆主,甜美小白兔,玄门第一绝色……七个绝色大美女纷纷送上贺礼。滨海别墅,劳斯莱斯幻影,唐朝瓷器,西郊土地,百亿礼金,“师兄,恭喜你终于离婚了。”“从现在开始,你……是我们的人了
玄幻 251万字 14小时前
关于总裁抑郁后被镜诡养成恋爱脑了!:[高冷风流患抑郁的霸总x极度危险厌恶人类优雅嘴硬心软的镜*][步步为营x不断试探x嘴硬心软x强反差感x外冷内热镜*][身患抑郁x表面高冷话少x忠犬总裁]初次见面君黎为躲避家人买下荒郊野岭处的古堡,却未曾想在踏入古堡的那一刻便是有一种极其强烈的窥视感,那窥视感挥之不去叫人厌恶,君黎找遍古堡的每一处角落最后把目光投向了那面比人还高的镜子上。“滚出来!”君黎对着镜子
其他 105万字 42分钟前
关于幻梦天机:在这个世界上,并不是所有传说都是人们杜撰出来的,有些只是你没有见过所以认为是假的,然而当你真正去感受去亲身体验的时候,那一切就仿佛是一场幻梦般的不真实,当你所经历的一切终于告一段落的时候,你会发现自己已经窥探了天机!(传说、冒险、诡异、悬疑...
武侠 73万字 4天前
关于白洋淀巨蟒传说:大蛇化蛟,渡劫飞升。蛇有蛇道,仙有仙踪。卢沟桥事变之后,日寇铁蹄踏入白洋淀,烧杀抢掠无恶不作。山河破碎,苍生泣血,国家有难,道士下山。主角孙长生是国民党的逃兵,深夜在芦苇荡里看到巨蟒而被吓傻,幸得李半楼老道长相救,收为徒弟,成为全真教华山派第25代传人,从此开启开挂人生…陈大善人的一个善举,换来了巨蟒报恩,并与孙长生再续前缘,战斗力爆表。悬疑+灵异+反派+鬼怪+盗墓+灵狐+爱
其他 39万字 16小时前
关于我被王莽拉着穿越:新来同事叫王莽,这小子怎么跟皇帝一个名字啊喂?!合租,穿越,莫名将我牵扯进去的历史漩涡。鞭打阿慈,被老朱当枪使,和女帝的黄梅之约,受命李二的委托,三国的激情热血,见证汉朝的无奈。龙符?!背后的巨大秘密……那个等了我千年之久的迷人老祖宗!
历史 27万字 20小时前