第446章 细心细致（1 / 1）

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“最后，我们该怎么做呢？”夜央星疑惑的问道。

“下面我们把切好的油渣，葱花和姜末倒进来，加一勺包子粉，一勺十三香，一勺鸡精，一勺香油，两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，两勺菜籽油，一勺猪油，两小勺盐巴，然后顺着一个方向转动，这样肉馅才会更加细腻。”于夏严肃的说道。

“搅到什么程度才行呢？”夜央星疑惑的问道。

“当肉馅变得很粘稠的模样就可以了。”于夏严肃的说道。

“于夏师傅，这下就可以了吗？”夜央星疑惑的问道。

“如果说你有喜欢的其他蔬菜，你也可以把自己喜欢吃的蔬菜放进去，用手抓拌均匀就可以了。这样包子馅就调好了。”于夏严肃的说道：“其实不用太死板，你可以挑一些喜欢的蔬菜肉类放进去，当然猪肉是最合适的。”

“谢谢师傅。”徐凤娇也点头回答道。

“别客气。我先给你们包三个包子，放进蒸笼里面蒸好，你们都尝尝，然后再自己做一下，对比口味。”于夏笑着说道，然后熟练的将馅儿肉包在了面皮里面，很快，一个精致的小包子就迎入大家眼睑。

“好，于夏师傅。”夜央星和徐凤娇点头说道。

“刚才看我包了个包子，现在会了吧？”于夏疑问道。

“不会包，现在我们很紧张的，担心达不到开铺子的要求。”徐凤娇皱着眉头说道。

“谁都是一口吃不成大胖子的，”于夏严肃的说道：“一步一步来，一鼓作气就可以成功的，再说，我教出来的徒弟不可能连个铺子也开不走，你们还是自信些。”

“嗯嗯，知道了，于夏师傅。”徐凤娇和默点头说道。

“你们不用担心做不好，按照步骤来，一步一步来，做这些东西都是需要细心的，不能图快，做快了反而做不好了，基础要牢固，无论是面皮怎么发，包子皮怎么擀，馅儿怎么调，都要慢慢来，慢慢做，做精细，做精致。”于夏师傅笑着说道：“你们毕竟是女子，如果都不如男子用心，细心，那么就白长那么大了。”

“是，师傅。”夜央星点头说道。

“你们两个，回头把我说的这些话转达给那个小兄弟，其实我挺看好他的，只不过他有其他事要做，不然我可以把他教的很好。”于夏笑着说道。

“放心，于夏师傅，等下他回来我们就教他。”徐凤娇和夜央星点头说道。

“方法教给你们了，练习就行了，晚上重新教你们发面以及做豆浆。”于夏严肃的说道。

“谢谢于夏师傅。”大家都恭敬的说道。

“不用说那么多谢谢，说多了倒是生分了。”于夏笑着回答道。

“嗯，以后我们铺子开好了，就请你吃饭。”夜央星笑着说道。

“不必，我于夏不缺这两顿饭。”于夏笑着说道：“如果你要谢，不如去谢烟娘，是她让我教你们的，没有我们主子的命令，是不允许做这些事的。”

“也是。”夜央星点头说道。

“好了，你们练习怎么调馅儿，擀皮儿和发面吧，我要干活去了。”于夏严肃的说道，“记得，在我干活的时候不要打扰我，有什么问题，留到我们晚上再问。”

“好，于夏师傅。”大家异口同声的回答。