《退圈后我成了国宝级厨神[穿书]》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
食评家,一位圈内老饕,以及两位名厨。
大赛是厨师的比赛,食评家和老饕还好,评委中厨师的选择就让人头疼,总不能选出来的还不如选手。
因此协会一般会偏向沈老爷子这样的宗师级人物,除此之外,便是一流厨艺世家的家主、已经拿过名次的梅林三星大厨,以及往届国内赛金奖得主。
这些名厨无论是实力还是资历都碾压百分之九十五以上选手,哪怕比不得极少数天才,他们的实力也足够进行评判。
负责戊组的两位名厨评委,便分别是华东地区某家厨艺世家的家主,以及上上上届国内金奖及国际赛前十得主,都是六十多岁的老前辈。
此刻评委们趁着比赛还未开始,也正在交流意见:“早听说沈家那丫头实力强,不知究竟到了什么地步。”
裴宴在写有自己名字的操作台前站定时,就感受到了评委们热切的视线。
正如之前那个选手猜测,评委们最期待的,自然是她的表现。
而这种期待,对她来说,是把双刃剑。
表现好皆大欢喜,表现不好,评委失望之下,给的分数恐怕不会好看。
名声和期待同样是压力。
好在她从来没怕过压力。
裴宴蹲下身,仔细检查赛方准备的食材,确认无误后看向评委席上方电子屏,那里显示着目前时间。
AM8:50,讲解员兼主持人出场,风趣又简洁地介绍戊组十二位选手,说到裴宴的时候,下方的鼓掌和欢呼显然加大。
裴宴甚至清晰听到了属于卫蔚的一声尖叫。
卫蔚向来走在支持领导同事比赛第一线,如果不是胡叔拼命拦着,恨不得学着之前给谢望舒她们应援那会,举个写着裴宴大名的灯牌过来。
AM8:55,选手宣誓公平比赛,统一检查食材。
AM9:00,号角声响起,电子屏上的钟表变为三小时的倒计时,比赛正式开始。
号角声响起的瞬间,选手们立刻行动起来。
第一步,不约而同用各种方式测试火候。
空旷的会场中央,响起切菜烹炒的声音,观众们饶有兴致地望着大屏幕。
前排席位。
在这坐着的都是特邀观众、选手亲友甚至选手本人,大部分都是有能力的厨师,此刻正跳过测试过程,根据选手准备的食材,猜测他们所做菜品。
叶林坐在南金玉后厨班子中间,思索道:“广粤的卢俊准备了鲈鱼……说到用鲈鱼的粤菜,要么是清蒸鲈鱼,要么是香滑鲈鱼球。他在戊组应该是实力仅此于裴厨的,看他切测试用土豆丝的样子,刀工的确很好。”
邵清和漫不经心点头,他的目光主要放在来自江南地区的选手身上。
不过戊组的江南厨师是个年轻世家子,从刀工就能看出水平靠后。他移开视线,此刻大部分人已经测试完火候,开始进入正题,除了裴宴。
叶林迟疑:“裴厨还不开始?”
邵清和:“你忘了她准备做什么?测火候这一步,需要足够耐心。”
观众中,大部分人看热闹,小部分如邵清和叶林等人仔细分析。
评委们到底能力更强,对他们要做什么心里基本有数,正如鹰隼般注视着每一位选手。
除去味道,厨师的技术本身,也是评判标准的一项。
“广粤的卢俊,是准备做香滑鲈鱼球?切块动作很麻利,不错。”
“江南的钱有为,应该是准备做银鱼炒蛋,相较而言,处理银鱼的动作就有点滞涩了。”
一边讨论,视线一边忍不住往裴宴身上瞟,她怎么还没进入正题?
直到观众都开始窃窃私语的时候,裴宴才终于将煮水的火熄灭,取出赛方提供的食材。
裴宴最先准备的,是鸡蛋菜肴所需的材料。
海参和瑶柱先泡着,随后用纤细的手握住发亮的菜刀,轻巧的“笃笃”两下将鸡骨架劈开。
鸡骨架跟两个猪后腿一块焯水,随后加入葱姜蒜和简单的香料,放入高压锅中。
比赛有时间限制,因此需要先用高压锅烹煮半小时,随后再用深锅炖煮。
等一个半小时过去,高汤炖得差不多,再转身处理带鱼。
带鱼后背轻轻划刀,沿着脊骨剔下鱼肉,将长片的鱼肉加上姜片、香葱、料酒、盐糖和白胡椒粉腌制。
裴宴不动手还好,一但动起手来,全场的目光不由自主地就集中到她身上。
她的动作行云流水又云淡风轻,就好像泼墨画般利落而优雅,自然而然地就吸引了所有人视线。
本章未完,请点击下一页继续阅读!
关于穿越综武:开局绑定魔剑生死棋:这是一个鲜衣怒马,行走江湖的故事!这也是一个儿女情长,对酒当歌的故事!浮世万千,人生百态,在下故事已经备好,敢问阁下可有酒否?
都市 33万字 3天前
关于灾月末日:我只想回家:红月出现后第一天,危机降临地球,八成的人变成感染者,然而这只是开始。谁能想到,月球作为地球的卫星,居然也是域外星系入侵的节点,它们费尽心思破开裂缝,将自己的子体输送过来。神秘的世界树连通大地,诡异消失的救援人员,每月一次的感染者暴动,愈发黯淡的太阳光芒。作为蓝星意识体之一,人类被赋予了强大的能力和学识来抵抗这种入侵。在所有人费尽心思对抗入侵时,杨安只想要回到他出生的小地
游戏 57万字 20小时前
关于奇物异志:作为一个小乞丐,被个牛鼻子老道拐骗上山当了道士,好歹吃的比乞丐好不是。山下洗笔遇见大鲤化蛟,缘是前世果报。疯癫农家翁:世人都言长生好,唯有功名忘不了。自古将相功名就,哪管人间枯坟塚。“老先生认得我?”“那是自然。”“山中修道一甲子,甲子以后...
武侠 71万字 3天前
关于垂钓文娱:平行世界的钓鱼博主江枫,作品成绩惨淡,却意外获得时空垂钓系统。从此通过时空缝隙垂钓出地球上的文娱作品和知识。开始走向了逆袭之路。新人!!新书!!求支持!!
玄幻 58万字 16小时前
关于直播借法,请相信科学:欢迎各位观众进入直播间,这个世界上没有所谓的脏东西,不过是人吓人而已,本次直播内容均为剧本和特效,要理性看待,请相信科学!天师敕令,神鬼避让!如有不避,就地正法!有尸焚尸、有鬼捉鬼、有妖降妖、有魔除魔、有人额……报警!打不过怎么办?李鸿飞:有请三坛海会大神,人间正法!(本文内容纯属胡编乱造瞎扯淡,如有雷同纯属巧合)
其他 47万字 1小时前