《美食:摆摊卖盒饭,治愈厌食症》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
闭上眼睛缓缓吸了一口,肉眼可见青白色烟雾顺着鼻息在陈二身体中流转。
“咳咳咳...”
最后随着咳嗽喷出口腔,就这么周而复始了几次。
“差不多了...”
说出这句话的时候,陈二本就发青的脸上像是在煤堆打滚一样,染上漆黑的烟渍。
眼眶红肿不断流着眼泪,虽尽显狼狈,但脸上却露出疲惫的笑容。
因为冰晶糕即将出锅了,将火苗熄灭后抽出码放糯米块的木质托盘。
用提前准备好的一众透明粘稠液体,缓缓倒进受到高温膨胀熟透的糯米块上。
摇晃均匀后托盘仿佛被一层水晶果冻包裹,随后放在桌上静置。
走出厨房后打开水龙头,将脸上的黑渍和泪痕洗净。
清凉的泉水略微缓解了眼眶的灼热,擦了擦脸对旁边一言不发的陈文言笑了笑。
“哥,你现在还想学做冰晶糕么?”
陈二,陈文言和林国栋坐在小院里,等待冰晶糕最后的冷却静置。
“这种木材是陈里县后山采摘的,那里的树很多。
但只有一种燃烧后可以释放出特殊的香味,我不知道叫什么,只清楚它的叶片是绿色,边缘呈锯齿状有很多白色绒毛。
用这种树的枝干熏蒸,才能做出陈家冰晶糕的味道。”
林国栋看到陈二这种用命做饭的行为,忍不住问道。
“陈二,你的身体以及嗅觉味觉的退化,就是因为每天都要大量吸这种浓烟造成的?”
“嗯,应该是这个原因。”
林国栋听闻面色凝重,思索片刻问道。
“我是厨师,对于火的燃烧有些经验,如果是寻常燃烧木材并不会产生这么大的烟雾。
应该是壁炉空间太过狭小,燃烧时供氧量不够导致温度太低。
木材燃烧不充分才会产生这么大的烟,你装一个鼓风机就能改善很多吧。”
听到这话陈二看向林国栋的眼神有些惊讶。
“林大哥,没想到你对这东西挺有研究的。
确实,之所以这么大的烟就是因为氧气不够燃烧不充分。
但没办法,如果加上鼓风机或者用扇子扇风,火太大温度太高。
冰晶糕还没被熏出味道就熟了,要么味道不够,要么熟过头就硬了。”
听到这话林国栋十分诧异,为了在味道和口感间找到最理想的平衡点,连命都不要了?
“可是...你戴个口罩也能起到很好的保护措施吧?”
“再说了,你后期不是已经闻不出味道了,还怎么通过闻烟来判断火候味道?”
陈二揉了揉有些发麻的脸颊。
“我试过,一层薄薄的口罩,不但过滤了很多有害物质,也阻止了对味道的把控。
后期我闻不出味道,就尝试通过烟雾的浓烈程度,对于我鼻腔的刺激,甚至流眼泪的多少,用这种感觉来判断火候的最好时机。”
陈文言听到二人的对话双手紧紧攥在一起。
如果说相比于林国栋震惊陈二为了做一块糕如此不要命的制作行为。
自己内心的波澜似乎更多。
“陈二,我不太理解,这烟是不是有什么特别。
虽然现在戒了,但我年轻的时候烟瘾挺大的。
但抽烟我都不觉得难受,为什么刚才吸了一点厨房的烟雾。
现在出来还觉得胸闷难受,按理说这跟抽烟应该差不多吧?”
陈二此刻只感觉鼻腔气管一阵拥堵,肿胀的难受,摇了摇头回应。
“哥,你小时候应该经常去后山玩吧,没发现我砍的树有什么特别吗?”
看到陈文言有些不解的神情,继续解释道。
“后山的树很多,知了也很多,但唯独这种树干上长着像绿色苔藓一样的树,在上面你是找不到任何一只知了的。”
说到这有些无奈的抬头看着天空中浓密细腻的白云。
形状看起来就像是自己每天需要闻的浓烟一样。
“虽然经过熏蒸的冰晶糕吃了不会对身体造成损害,但连知了都知道,这树有毒不能爬在上面蜕壳羽化,做糕的人却无法避免。”
听到这陈文言縢一声猛地站起,身下的板凳啪嗒一声翻倒在地。
似乎父亲为什么离世,又为什么即便顾客怎么叫骂。
他一天也只做一锅,因为这已经
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