第220章 再次卖菜方（2 / 4）

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“对呀，曹哥，这鱼还是没有那么嫩滑。”

大家两份尝试过了，就很容易对比出来了，大家也是经常做菜出来相互尝试讲出问题点，所以也没有那么多顾虑就讲了。

“好！沈师傅，我马上再做一份！”

知道了问题所在，曹师傅也是个行动力极强的人，立即就去重新做了。

所以很快又一道新得酸菜鱼端过来了，这次进步可是非常大的，鱼片都没有铲碎了，片片完美得很。

不过再完美，鱼肉本身的味道和口感也要好才是完美了。

“曹师傅，这次你做的酸菜鱼味道对了，以后就按照这样做就好啦！”

进口之后，鱼肉爽滑，汤汁酸爽，椒香扑鼻，都跟自己做得差异不大了。

“那就太好了！”

曹师傅终于也憨憨的笑出声音了，在沈师傅尝味的时候，自己也是紧张得很。

“其他人也一起尝尝！”

听到嫂子讲差异不大了，自己心里也是一喜，至少今天是能先少量上这一道菜了，等明天再多买一些大鱼才行。

“东家，这味道可以了，虽然还会有些细微不一样，但也是个人做菜用量的问题。”

“对呀，不过我觉得要是没有那么辣，有些吃得清淡一点的客人也能点了。”

“对，阿霁，要是客人不能吃辣的，也可以不放辣椒下去了。”

这么主要的事情自己也忘记提醒了，还好这里的师傅也是想法独特，想到了所以没有注意到的事情。

“那好，嫂子，嫂子你要不先去换一套衣服，待会我就让人送菜过去吃饭了，，现在曹师傅能独自做出这道酸菜鱼了，也能让他自己练续了，只要多多练续就好啦。”

厨房油烟大，进来待这么久衣服也有这一股味道了，所以自己也是早早的备好适合嫂子换下的衣服了。

“那也行！等下曹师傅再做一份酸菜鱼给我哦！我也在这里吃饭，要是还有问题也可以去后堂那里找我哦！”

“好的，谢谢沈娘子！”

“不用客气了，要谢也是谢你的东家才对呢？”

“那是，那是！”

曹师傅也是非常感激的看着阿霁，曹师傅能过来学做酸菜鱼也是阿霁安排的，自己可不能领了他的功了。

“好了，曹师傅，你能好好为酒楼做事，我也不会亏待了你的，现在先好好做一盆酸菜鱼让人端去后堂，有什么不懂的也及时问嫂子了。”

“好的，东家！”

阿霁在跟他的员工讲话，自己就先去换衣服了，现在这衣服也是沾满了菜味，穿着走在街上也确实不大好。

而阿霁贴心的让人准备好换的衣裳，这还真的做到周到呀。

“霍启山，你快尝尝这个酸菜鱼，好吃的话，以后你买鱼回去做给你吃！”

换好衣服过后院了，就见到了三样菜了，其中就有一道酸菜鱼了，后厨的人做事情还真的挺快的嘛，自己也才换好衣服就已经开始上菜了。

“好！”

霍启山口味重一些，想来也会很爱吃这个菜的。

“嫂子，这个是菜方的钱！你收好。”

阿霁直接拿来二百两银票过来，没想到这道菜也能赚到那么多钱。

上次自己教阿霁他们做腊肉的配方自己也收了不少钱，但那腊肉除了做煲仔饭，还可以炒腊肉，焖腊肉

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