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站起身,开始收拾书包。
“有点好奇哎,北方过年一般吃什么水饺啊。在家的时候我吃过红油饺子,应该不太一样吧。”
她一边说一边拨弄着头发,乌黑的丝线像水一样在指缝中流动。
“各种各样的吧……鲅鱼的、三鲜的、羊肉的……北方其实也很大的,不同地方的习俗大概不一样。”
“拔鱼是啥子啊?鱼还可以做水饺吗?”
啊?鱼能做水饺是很奇怪的事吗?
“就是……一种浅海鱼,脂肪很多而且肉质比较紧实,也没什么刺,所以可以用来包饺子。”
我在手机上找到了几张鲅鱼的图片递给她,那些点缀着亮蓝色斑点的纺锤形看起来有点炫酷。
“我家那边,过年的时候吧鲅鱼肉和肥肉混在一起,加点小葱、韭菜和香油搅成馅,包成饺子之后还是很挺鲜的。”我不由自主地做了个搅拌的动作。
说到这里我咽了咽口水,既然被她拒绝了那就自己去吃点吧,也好久没去过了。
“好神奇哎,这附近有可以吃鲅鱼水饺的地方吗,我也想尝尝什么味。”
我至今忘不了当时的心情,那是一种惊讶、恍惚和如释重负融合在一起的奇妙感受。
可以查一查发明鲅鱼饺子的厨师有没有庙,回家之后去祭拜一下。
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