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了。
任兰英则卸下炒制配菜的重担,专心做叉烧肉,顺带着卤猪脚,还有做蜜汁鸡腿蜜汁鸡翅。
姜茶茶就只需要带着她们,事先准备好卤料包煮好卤水,做好叉烧酱,再负责红烧肉。
她带了两个厨子三四天,就基本上可以放手让她们独立完成了肉菜和配菜了。
三个人在厨房转悠起来,这每顿的盒饭总份量就上升了,能有二百八十多份。不仅是顾客最近多次念叨的叉烧饭,就连烧鹅饭和蜜汁鸡腿饭的份量都变多了。
最近简直是姜氏爱好者的狂欢时刻了,就连微博“姜氏盒饭”实时里也天天在撒花分享,官号下更是无数的彩虹屁。
【发函***9:老板娘棒棒棒!叉烧肉的份量真的多了好多哎,现在踩着开卖的点去买基本上都能买到了,叉烧饭自由万岁!】
【dj***w:嘿嘿我也,连着吃了两顿叉烧饭,我还没腻,简直人间美味!!!这幸福的小日子呦,美啊美滋滋喽~】
【we***w:现在买叉烧饭变容易了,烧鹅饭感觉份量也多了,蜜汁鸡腿饭也是,我宣布我实现了姜氏盒饭自由!】
【眼镜***掉:呜呜呜我们仿佛不在一个世界,上班族赶过去永远都只剩下猪脚饭和红烧肉饭,虽然都挺好吃的就是了orz】
姜茶茶看了后忍不住笑,店里的生意确实是好。一开始每顿盒饭加到两百二十份,不到一小时就卖空了,大胆加到两百八十份后,一个小时十分出头基本上也卖空了。
摸索出规律有信心后,店里每顿准备的盒饭量基本上就稳定在两百八十份了,这也是能准备的每顿最大数量了,为此姜茶茶还买了个冰柜回来储食材。
暂时又先把堂食给撤掉了,店里才能活动开来。
她同时也没闲着,抓紧时间看铺子,但大都不满意。
半个月左右,姜丞回家,周六姜茶茶带着他去市场买菜。买完素菜和杂七杂八的调料后,路过卖鱼的地方她问姜丞:“小丞,你喜欢吃辣的不?”
她个人还挺能接受的,偶尔吃点辣能够祛除湿气,当然那口爽劲也是她爱的。
姜丞见姐姐停在卖鱼的摊位前就知道她中午想要做道新菜给自己吃了。
学校里的同学都羡慕他,经常能有姐姐送他们梦寐以求的姜氏盒饭过来。但他们不知道,周末回家来时姐姐也会琢磨做各种新奇好吃的菜给他吃。
口腹之欲得到极大的满足,姜丞整个人身形看起来也健康不少,之前太过瘦弱了。
他点头说:“一般辣的能吃,太辣的就不行了,会拉肚子。”这也是实话,姜丞之前还挺喜欢吃辣的,比如说路边的辣条烧烤啊,外面餐馆的辣菜也会碰,吃烤鱼甚至还要点麻辣。
虽然说已经将近半年没碰就是了。
“那行,前几天我在市场碰上质地好的辣椒就买了些,咱今天中午搞个剁椒焖鱼。”姜茶茶把自己的想法说完后,果真见姜丞眼睛亮了亮,就知道他是喜欢的。
当下到卖鱼的几个摊位挑选,找了家比较新鲜的买了条个头不小的草鱼,让老板帮忙洗干净切成鱼块。今天这道菜既是为姜丞做的,也算是上新菜前的小试牛刀。
回到店里,姜茶茶让姜丞把买回来的一排六瓶陈老吉放到冰箱去,这是特意买回来待会要是有人受不了辣可以喝的。她把食材那些一半放到冰箱里,另外一半则提到厨房。
任兰英和李乐琪已经洗干净所有食材准备开锅了,姜茶茶过去开始煮红烧肉,一边盯着她们时不时提点上一句。
五花肉煸炒出油脂后和各种配料调料放入锅中,加上啤酒和水,盖锅焖煮。姜茶茶又开始准备她们自己吃的午饭。草鱼过了遍水装盘,切了洋葱辣椒,又备了点
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