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真的好吃啊!
“妈妈,妈妈,等爸爸回来我们又吃油条好不好?”
小鹭鹭看着妈妈,眼神里写着‘还想吃,可惜爸爸这次没吃到!’
“嗯,好,不过等爸爸回来,差不多就要过年了,过年时候我们还要炸丸子、炸馓子、炸麻叶、炸麻花…… 你确定就只想吃油条吗?”
小鹭鹭开始纠结了。
丸子,姥姥也炸过,香香的萝卜面糊丸子,热的时候酥香,冷的时候柔韧,咸香咸香的。
馓子,姥姥也炸过,放冷了后吃更好吃,轻轻一咬就掉碎渣渣,可以放好些天。
麻叶,姥姥也炸过,薄薄的,脆生生的,有黑色的芝麻粒,焦香焦香的。
至于麻花?姥姥没炸过,不过能和好吃的丸子、馓子、麻叶放在一起,那一定也是好吃的。
……
小鹭鹭纠结的时候,何欣正小心地将已经凉了一些的油倒进一个大罐子里,这些油要留着,等下次炸东西的时候再用。
炸了油条的锅是不用洗的,中午炒菜时就直接用了,油倒不干净,洗掉太浪费了,现在家家户户炒菜时虽说不是滴油不放,也不过时将筷子的一头上绑块小棉布,每次炒菜的时候,用棉布沾一点儿油在锅底涂抹一下而已。
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