《斗罗饕餮厨神》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
个虔诚的信徒。”
听到小家伙二个字,奥斯塔不满的瞪了少年一眼,少年挺了挺腰板神气的道:
“你又没有名字,不叫你小家伙,难道还叫你老家伙不成。”
奥斯塔刚喝了一口茶水,一个没憋住,噗嗤一声,喷到蓝衣少年脸上,少年凤眼圆睁,举起拳头要砸小奥。
郑世杰见状连忙拦住:“他不告诉你,我来告诉你,他姓奥,奥斯卡的奥,奥斯卡的斯,塔……。一句话二个字,那就是我心目中的奥神。”
郑世杰罗里罗索说了一大串,逗的边上的蓝衣少年咯咯的乱笑一气。
“奥斯塔,奥神,我看是洗脑神吧。”蓝衣少年取笑着说:“小奥……,不,应叫小厨子才对。”
看到蓝衣少年斯无顾忌的说笑,郑世杰一脸不悦。
这几日,他和奥斯塔天天在一起,对奥斯塔越来越佩服。
小家伙对味道把握太精准了,郑世杰带奥斯塔在后厨走了一圈,奥斯塔便说出每种卤肉用的配料,让郑世杰一度怀疑是奥斯塔偷了他的秘方。
郑家老店的招牌菜是“清卤牛肉”,卤牛肉是一绝,所以在卤羊肉时用的配料和卤牛肉别无二致。
味觉专家奥斯塔告诉郑世杰,二者要区别对待,不能放同样的调料,郑世杰一脸不解。
奥斯塔道:“炖羊肉最好不放八角,羊肉温热而助阳,以原味最佳,不放八角能完美的保留羊肉的鲜香味。八角香味太过浓郁,还有一股甜味,如果在炖羊内加入八角,会使得炖出来的汤发黑,羊肉也会变得特别柴,会影响口感。”
一直以秘方开店,祖上传下来的东西肯定没错,羊肉卖的不好,郑世杰从没怀疑过卤羊肉用料有问题,听到奥斯塔的解释,郑大厨恍然大悟。
味觉发达的奥斯塔虽能说出用料种类,但不能详细说出用料的比例,郑世杰没把奥斯塔当外人,将自家卤肉用料的配比一五一十都说给了奥斯塔。
说完羊肉奥斯塔又开始说牛肉,他告诉郑世杰,卤牛肉进可以适当放些干辣椒,加大辛香的比例,可以更好的去掉牛肉的异味。
听到“辣椒”这个二个字,郑世杰一下就懵了,奥斯塔想着前世辣椒的形状及口味,连说带比划。
比划许久,郑世杰更加懵逼,奥斯塔在唐梅村也没见过辣椒,在斗罗大陆,他不知怎么称呼那东西。
郑世杰看奥斯塔的眼神,像看外星人一样,奥斯塔和郑世杰再三确认,最后得出一个最伟大的结论:
斗罗大陆少一味,没有辣椒少辣味。
酸甜苦辣咸,是舌尖上感知非常明显的五种味道,辣味尤为最甚,辣可以开胃,增加食欲,是灵魂之味。
斗罗大陆中的辣味出自花椒、姜汁和芥未,无辣不欢,奥斯塔暗道食神归来,一定在斗罗大陆补上辣椒这一味。
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