第133章 学做鸡蛋饼（2 / 2）

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李天芒也噗嗤笑出了声：“我肯定没有那个娘子那么笨。”

田玉枝一边往面糊里加水，一边说：“你这个呀，确实还要加点水，干了的话，面糊就摊不开。太厚了，吃起来也没有嚼劲。”她说着把面糊推给李天芒：“你再来搅拌一下。”

接着田玉枝就在一个火炉上放上了一个圆圆的平底锅，用抹布抹干净锅里的水珠，把木刮子递给李天芒：“你来试试？”

“第一个还是你来，我先学学。”李天芒拿起木勺往锅里舀面糊。

“停！”田玉枝接过木勺子师范给李天芒看：“要这样，慢慢的，手的力道要均匀。一圈一圈地把面糊铺在锅里。然后快速地用木刮子快速地把面糊朝着锅边铺开。如果速度太慢，有地方糊了，有的地方还是生的。”

李天芒瞬间瘫坐在椅子上：“我看起做起来很简单，怎么还有这么多讲究？”

张桂香跃跃欲试：“下一个，你不来试，我就来了啊！”

李天芒呼啦一下坐起来：“我立志要成为娘子的最佳搭档，怎么能这样轻易认输呢？”

田玉枝把调好的西红柿酱和麻辣酱分别用两个小碗装好拿过来：“第一个我们吃西红柿的吧！”

边说边用一个小刷子，在小碗里蘸取西红柿酱均匀地涂抹在煎的金黄的鸡蛋饼上。

又在锅里稍稍停留片刻，用锅铲麻利地铲了起来。

李天芒忍住口水：“娘子，我做这个就放麻辣酱，再加一点芝麻。”

田玉枝一拍脑门：“你不说，我差点忘记了。麻辣的配上芝麻更香。”说着就打开墙上的橱柜找黑芝麻。

李天芒学着田玉枝的样子，舀了一勺面糊，围着平底锅画圈圈：“娘子，这一块干了怎么办？”

“加快速度啊？”

“好！”李天芒又舀了一勺抖抖索索地往锅里放：“木刮子呢？”他慌乱地找。

“就在你面前啊！”

看着他手忙脚乱的样子，田玉枝和张桂香都忍住不笑。

大冷天的，李天芒硬是热出了一身汗：“终于可以翻面了！”

他一铲子下去，一个圆乎乎的鸡蛋饼，被他一铲子捣碎了。他惊奇地睁大眼睛：“这怎么回事？”

田玉枝耐心地手把手教他：“铲子要朝上，手腕用力，动作要快。”说着，把饼子又完美地翻了个面。

“哦！”李天芒有些不好意思地看看她：“这个我自己吃。”说着就开始撒芝麻，抹麻辣酱。

张桂香感觉自己似乎有些多余，于是悄悄地退了出来。

小月好奇地问：“嫂子，你们在做什么吃的？我正准备忙完了过去看看呢！”

“一会儿再过去，你玉枝姐正手把手教徒弟呢！免得打扰人家小夫妻。”

小月俏脸微红：“好吧！”正好来了一个买卤菜的，小月赶紧去招呼：“这位客人，我们的价格都写在这木板上，请问您要点什么？”

男子朝着小月左看右看，又看看招牌，半天没有答话。