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的考试结束后,看着两人切出来的东西,虽然在何雨柱眼里都惨不忍睹、 一言难尽,
但确实能看出很多问题。
“刀功这东西,很多人觉得不重要。”穿上围裙、戴上护袖的何雨柱又进入到了教学状态,“说 什么切的粗点细点不都是吃嘛,这话也对也不对。”
“刀功、火候、调味,之所以被称为基本功,那是因为它们缺一不可,想要一道菜好吃,这三
样一个都不能少。”
“就拿这土豆丝儿来说,切粗了、切细了其实都成,但粗的火候和细的火候,那能一样吗?” 说到这里,何雨柱拿起菜刀,就开始了自己的表演。
看着他三下五除二削好皮,再利索无比地将完整的土豆先切片再切丝儿,别说马华和胖子, 就连孙师傅都不得不承认,厨艺到何雨柱这一步,看着都让人赏心悦目。
等亲自演示了一下刀功之后,何雨柱又让两人颠勺。
说是颠勺,可实际上练的却是锅与炒勺的配合。
考完颠勺之后,何雨柱又考了几个基础的上灶、控制火候的内容。
原本胖子还以为自己会被骂,结果并没有。
何雨柱即没有骂胖子也没有表扬马华,前者他压根就没想正经教本事,后者嘛,私底下想怎 么夸都成。在没正式收徒之前,表现的一视同仁能省去不少麻烦。
胖子到是没想这么多,以为何雨柱今天心情好,所以才逃过了一劫。
马华知道不是这么回事,但他又不傻,自然不可能说出去。
何雨柱今天确实高兴,又亲自上灶炒菜,然后中午这顿饭,来一食堂的厂职工又有了口福。
明明还是0.3那老几样食材,可在何雨柱的手里却玩出了花儿,每回味道都不一样,却都很美 味。
这还不算,就连之前被削掉的萝卜皮也没浪费,用酸辣糖醋汁儿腌到中午,又是一道可口的 小菜。
趁着菜炒好的功夫,何雨柱直接去了人事科把介绍信给开了,回头又找食堂主任请了半天 假,损失大前门香烟一包。
等吃过午饭后,何雨柱又借了辆自行车, 一溜烟地就离开轧钢厂去了交道口街道办事处大院 儿。
看到某人急匆匆地跑进来,王主任笑的那叫一个欢快。
不过她也能理解何雨柱此时的心情,所以二话不说就让对方用自行车驮着李安馨去了民政
局。
扯证的过程很顺利,李安馨也照上了人生中的第一张照片。
其实这个年代的结婚证是没有照片的,但按照何雨柱的意思,这么大的事情,这么值得纪念 的事情,那肯定是得拍个照片了。
于是就带着李安馨去了照相馆,先拍了单人照片,又拍了双人合照。
原本何雨柱还打算带李安馨去买身新衣服再拍,但妹纸却想要原汁原味地留下现在的印记, 于是也就随她去了.
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