第70章 看到吃不到？办法多得是！（2 / 3）

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“这喜酒嘛，现在这年景还真有些不好办，要不这样吧，回头我想想办法，看看能不能借厂里 的食堂摆几桌。实在要是不行，就只能等年景好了再补吧。”

\"柱子，你可是堂堂一大师傅，连办两桌喜酒的事情都不好办?\"刘岚笑着激将了一句。

不知道为什么，看到何雨柱满脸的喜色她这心里就酸溜溜的。

“刘岚，你也别激我，这两年年景差成什么样子你又不是不知道。”何雨柱才懒得去争这所谓面 子，“大不了我不要份子钱，再给你们多发点烟和糖，这就不错啦。”

“对对对，师父说得对。”马华连忙附和道，“我们那院子有人结婚，就一家发了几颗糖，别的

什么都没有。”

“好了，别废话了，来来来，我今天检查一下你们上周的学习成果。”何雨柱摆了摆手，顺势岔 开了话题，“先从刀功开始，你们自己选食材切给我看。”

胖子很机灵，闻言立刻把白菜给拿到了手里，这玩意儿可比土豆和萝卜好切多了。

看到这一幕的何雨柱也没说什么，学手艺这种事情不光是师父要教得好，还得看徒弟学得用 不用心。

就胖子这偷奸耍滑的性格，想学出什么真本事来，呵呵……难!

反观马华，即拿了土豆也拿了萝卜，然后也没废话，直接就开始处理起这两样食材来。

土豆和萝卜都要削皮，这也相当考验刀功。

很显然马华最近下班后没少给自己加课，看他处理土豆和萝卜的手法就知道是练过的。

虽说在何雨柱看来还有诸多的不足之处，但人家又不是自己可以直接加点，能在短时间内做 到这个地步就已经很不错了好吧。

再看看胖子那边，看着架势到是有模有样的，可切出来的菜嘛， 一言难尽。

其实何雨柱能看得出来，胖子的底子和天赋都要比马华强，毕竟这年月能成为一个胖子，就

足以说明他家里的情况…… 但性格上的不足却让他浪费了自己的底子和天赋，多少有些可惜。 不过何雨柱又不是对方的爹，才懒得去管对方到底是怎么想得。

至于收徒弟，马华这种即肯吃苦又听话，关键家里还能帮上忙的徒弟，不香吗?

等切菜的考试结束后，看着两人切出来的东西，虽然在何雨柱眼里都惨不忍睹、 一言难尽，

但确实能看出很多问题。

“刀功这东西，很多人觉得不重要。”穿上围裙、戴上护袖的何雨柱又进入到了教学状态，“说 什么切的粗点细点不都是吃嘛，这话也对也不对。”

“刀功、火候、调味，之所以被称为基本功，那是因为它们缺一不可，想要一道菜好吃，这三

样一个都不能少。”

“就拿这土豆丝儿来说，切粗了、切细了其实都成，但粗的火候和细的火候，那能一样吗?” 说到这里，何雨柱拿起菜刀，就开始了自己的表演。

看着他三下五除二削好皮，再利索无比地将完整的土豆先切片再切丝儿，别说马华和胖子， 就连孙师傅都不得不承认，厨艺到何雨柱这一步，看着都让人赏心悦目。

等亲自演示了一下刀功之后，何雨柱又让两人颠勺。

说是颠勺，可实际上练的却是锅与炒勺的配合。

考完颠勺之后，何雨柱又考了几个基础的上灶、控制火候的内容。

原本胖子还以为自己会被骂，结果并没有。

何雨柱即没有骂胖子也没有表扬马华，前者他压根就没想正经教本事，后者嘛，私底下想怎 么夸都成。在没正式收徒之前，表现的一视同仁能省去不少麻烦。

胖子到是没想这么多，以为何雨柱今天心情好，所以才逃过了一劫。

马华知道不是这么回事，但他又不傻，自然不可能说出去。

何雨柱今天确实高兴，又亲自上灶炒菜，然后中午这顿饭，来一食堂的厂职工又有了口福。

明明还是0.3那老几样食材，可在何雨柱的手里却玩出了花儿，每回味道都不一样，却都很美 味。

这还不算，就连之前被削掉的萝卜皮也没浪费，用酸辣糖醋汁儿腌到中午，又是一道可口的 小菜。

趁着菜炒好的功夫，何雨柱直接去了人事科把介绍信给开了，回头又找食堂主任请了半天 假，损失大前门香烟一包。

等吃过午饭后，何雨柱又借了辆自行车， 一溜烟地就离开轧钢厂去了交道口街道办事处大院 儿。

看到某人急匆匆地跑进来，王主任笑的那叫一个欢快。

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